Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №846 від 01.02.2018p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Січень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29
Лютий 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29


#Ракурс розваг

Найкорисніша риба у світі

Найкорисніша риба у світі

Скумбрія – аристократка серед своїх побратимів, вона відноситься до блакитної породи окунеподібних. Її друга назва – макрель, однак так цю рибу прийнято називати в англомовних країнах. Взагалі до сімейства скумбрієвих входить 51 вид риб, причому у більшості з них мають важливе промислове значення. Ця риба любить тепло. Скумбрії в пошуках теплих вод постійно мігрують в Мармуровому і Чорному морях, вздовж узбережжя Америки. Її також ловлять в Японії та Австралії. Є австралійська, атлантична, японська та африканська скумбрія.

Ця риба визнана найкориснішою морською рибою, оскільки найменше з усіх видів риб насичена руттю, яка потрапляє з морської води

У скумбрії присутня величезна кількість різних вітамінів, мікро – і макроелементів.

Вона містить:

засвоюваний в 3 рази швидше, ніж яловичий, білок: в 100 грамах цієї риби міститься до половини його денної норми споживання;

жирні кислоти Омега-3, завдяки чому нормалізується рівень холестерину;

вітамін В12: завдяки його змісту на клітинному рівні підвищується споживання кисню;

вітамін А, необхідний для росту і регенерації шкіри і слизових оболонок;

риб’ячий жир: він розширює кровоносні судини серцевого м’яза, що викликає скорочення утворення тромбів у кровоносних судинах;

фосфор, зміцнює кістки і зуби;

сірку, яка допомагає боротися зі шкідливими бактеріями;

цинк: він необхідний для функціонування кожної клітини в організмі;

марганець, виявляє вплив на розвиток скелета;

калій, якого потребують м’які тканини;

натрій для підтримки в клітинах організму водно-сольового балансу;

нікотинову кислоту та вітамін D для зміцнення кісток і нервової системи;

селен, необхідний для нормального функціонування імунної системи.

Калорійність скумбрії

Незважаючи на жирність, калорійність скумбрії невисока: у 100 грамах продукту міститься близько 200 калорій. Навесні жирність цієї риби низька (близько 3%), тільки восени вона доходить до 30% від ваги тіла риби, тому осіння жирна скумбрія – відмінний джерело Омега-3 жирних кислот і вітамінів: групи D і B 12.

Користь скумбрії

Завдяки такій величезної кількості корисних речовин прийом в їжу скумбрії сприяє:

збільшенню захисних сил організму;

зниження ризику виникнення онкологічних захворювань;

поліпшенню зору;

зниження головного болю, болю при артриті і артрозі;

перешкоді утворення холестеринових бляшок;

насичення кровообігу серця і мозку;

поліпшенню пам’яті;

послаблення псоріазу;

регулювання обміну речовин і рівня гормонів;

скорочення вмісту канцерогенів;

Корисна скумбрія:

- майбутнім матерям і годуючим жінкам – для харчування плода і підтримки лактації;

- підліткам – для нормального формування внутрішніх органів;

- маленьким дітям, для рівномірного розвитку мозку і організму загалом.

Також помічена її користь для профілактики атеросклерозу, її потрібно вживати хворим на цукровий діабет і людям похилого віку.

Вживання в їжу жирної риби оберігає від астми: люди з низьким вмістом магнію більш схильні її нападів. Люди, які часто вживають скумбрію, менше відчувають депресію.

Шкода скумбрії і протипоказання

Шкода від скумбрії може виражатися у виникненні алергічних реакцій і з’являтися при індивідуальній непереносимості риби і морепродуктів.

Скумбрія в копченому або солоному вигляді може завдати шкоди тим, хто страждає гіпертонією, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирковою недостатністю та захворюваннями печінки.

Користь і шкода скумбрії – тонка межа: в цілому скумбрія може завдати шкоди здоров’ю тільки тоді, коли її вживають у великих кількостях, однак при збалансованому харчуванні вона – незамінне джерело вітамінів і корисних речовин.

Запікаємо скумбрію з овочами у фользі

4 скумбрії;

150 грамів твердого сиру;

3 морквини;

4 цибулини;

3 столові ложки майонезу;

3 столові ложки сметани;

зелень кропу і петрушки;

сіль, олія.

Приготування:

Скумбрію розморозити, почистити і помити. Розділити на філе, видалити кісточки і порізати на великі шматки.

Цибулю почистити від шкірки, помити і порізати кільцями або півкільцями.

Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці або порізати кружечками.

На розігріту сковорідку з олією викласти цибулю і підсмажити до золотистого кольору, додати моркву і ще смажити на маленькому вогні близько 10 хвилин.

Зелень кропу і петрушки промити, просушити і дрібно порізати.

Твердий сир натерти на крупній тертці.

В окремій посудині перемішати натертий твердий сир зі сметаною, майонезом, декількома ложками води і зеленню. Посолити до смаку.

Форму для запікання застелити фольгою і викласти спершу шар смаженої цибулі з морквою, поверх овочів – шматки скумбрії, і все це залити сирною масою.

Форму накрити фольгою і поставити в розігріту духовку.

Запікати 30 хвилин при температурі 180º, а потім зняти фольгу і пекти ще 15-20 хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Скумбрія у білому вині з помідорами

4 тушки скумбрії

4 помідори

1 головка часнику

свіжа зелень петрушки

1 склянка білого сухого вина

¼ лимона

соняшникова олія для змащування

сіль, перець до смаку.

Приготування:

Скумбрію випатрати, помити, посолити, збризнути соком з четвертинки лимона, залишити на 30 хв. маринуватися.

Очистити і дрібно порізати часник. Посікти петрушку.

Помідори помити, розрізати навпіл, ложкою вибрати трішки м’якоті, щоб утворилися маленькі заглибинки. У ці ямки покласти по щіпці подрібненого часнику.

Викласти цілі тушки скумбрії у глибоке деко, щедро змащене олією. Між рибинами порозкладати половинки помідорів з часником.

Посолити, поперчити, полити білим вином і запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин.

Подавати рибу разом із помідорами, посипавши страву посіченою петрушкою.

01.02.2018


Переглядів: 105

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 900 від 16.02.2019p.
¤ Енергомодернізація
ПрАТ «ЕСКО-РІВНЕ»: Орієнтир – висока енергоефективність

ПрАТ «ЕСКО-РІВНЕ»: Орієнтир – висока енергоефективність

Досвід провідних країн Європейського Союзу свідчить про потенціал енергозбереження будівель від 40% до 70%

Питання енергоефективності та енергозбереження й досі не втрачає актуальності для України. За експертними оцінками, в державі бюджетні будівлі споживають теплової енергії від 130 до 250 кВт-год/кв.м, тоді як у країнах Європейського Союзу цей показник значно нижчий і становить від 50 до 80 кВт-год/кв.м. Причинами такого високого рівня споживання енергії в будівлях в Україні є як недоліки при їх проектуванні, так і фізичне їхнє старіння, а ще невміння економити....

¤ 
Фракція «БПП СОЛІДАРНІСТЬ» у Рівнераді публічно прозвітувала про діяльність за 2018 рік

Фракція «БПП СОЛІДАРНІСТЬ» у Рівнераді публічно прозвітувала про діяльність за 2018 рік

12 лютого в міському палаці культури «Текстильник» фракція «БПП СОЛІДАРНІСТЬ» у Рівненській міській раді вже традиційно і публічно відзвітувала про свою роботу перед жителями міста за минулий рік....

¤ 
Захистити від кору може лише вакцинація

Захистити від кору може лише вакцинація

Якою є ситуація із захворюваністю на кір в області, які заходи треба провести із первинної профілактики щодо протидії кору обговорили на нараді в облдержадміністрації....

¤ 
Контрнаступ на бідність

Контрнаступ на бідність

Не тільки курс на ЄС і НАТО, а й побудова українського добробуту - Петро Порошенко на Форумі “Відкритий діалог»

Контрнаступ на бідність Не тільки курс на ЄС і НАТО, а й побудова українського добробуту - Петро Порошенко на Форумі “Відкритий діалог”....

¤ 
60 спортсменів з інвалідністю Рівненщини та їхні тренери отримали відзнаки

60 спортсменів з інвалідністю Рівненщини та їхні тренери отримали відзнаки

Кращих з кращих 1 лютого нагородили під час щорічного заходу «Наша спортивна гордість» за підсумками 2018 року....

¤ 
200 каратистів змагалися на чемпіонаті у Рівному

200 каратистів змагалися на чемпіонаті у Рівному

Близько 200 учасників з’їхалося на відкритий чемпіонат Рівненської області з годзю-рю карате серед дітей, юнаків, юніорів та дорослих....





Найпопулярніші 15 статей:

1. Розшифровка аналізу крові: [841] (3768)
2. Моє місто - найкраще [427] (3339)
3. Секс із мусульманином [271] (2826)
4. [0] (2719)
5. Як правильно приймати вітаміни? [749] (2601)
6. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (2541)
7. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (2459)
8. Авокадо - це фрукт чи овоч? [318] (2404)
9. Догляньте мене до смерті [278] (2349)
10. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (2251)
11. Біснуватих везуть у Рогачів [256] (1695)
12. Якщо у сні приснився вуж [219] (1678)
13. Розклад руху автобусів [253] (1675)
14. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (1554)
15. Двох тяжкохворих сестер вилікував чоловік зі Здолбунова [465] (1537)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Нова вакцина від пневмонії запобіжить «здичавінню» мікробіоти (55)
2. Порошенко подкупил мэра Чернигова Атрошенко (51)
3. Як мати з донькою… (49)
4. Підставляла сніжинкам долоні (42)
5. Рівнянина затримали за розбій та погрозу насильством правоохоронцям (41)
6. Професійний 50-ти метровий басейн планують збудувати у Рівному (35)
7. Водій, якому стало погано за кермом загинув (35)
8. 93-річному сарненчанину вручили орден «За заслуги» ІІІ ступеня (34)
9. Молодіжна рада Рівненщини запрацює у новому форматі (33)
10. 200 каратистів змагалися на чемпіонаті у Рівному (33)
11. Фракція «БПП СОЛІДАРНІСТЬ» у Рівнераді публічно прозвітувала про діяльність за 2018 рік (32)
12. Контрнаступ на бідність (32)
13. У Рівному під колеса маршрутки потрапила жінка (32)
14. Захистити від кору може лише вакцинація (31)
15. 500 гривень за «галочку» (31)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс