Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №865 від 14.06.2018p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Липень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Які продукти не можна зберігати в холодильнику

Деякі продукти не можна зберігати в холодильнику. Багатьом продуктам життя «вкорочує» саме холод і вони перестають бути корисними, а іноді можуть навіть завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Холод лише уповільнює, але не припиняє обмін речовин в овочах, ферментацію м’яса і риби, не кажучи вже про зростання мікроорганізмів. Тому не всі продукти можуть мирно співіснувати один з одним на полицях вашого холодильника. Під впливом вологості і за відсутності циркуляції повітря в деяких з них починають розвиватися процеси гниття і розмноження мікробів.

Хліб

У хлібниці хліб швидко покривається пліснявою, тому ми часто кладемо його в холодильник. Але холод не продовжить життя половинці батона. У холодильнику хліб швидко засихає, до того ж він, як губка вбирає всі запахи, втрачаючи свій смак.

Як правильно: покладіть хліб у паперовий пакет і залиште на столі при кімнатній температурі.

Тропічні фрукти

Банани, ківі, манго та інша екзотика в холодних умовах виділяють етилен. Ви, напевно, самі помітили, що банани через добу перебування в холодильнику покриваються чорними плямами. При цьому фрукти ще і втрачають свої смакові якості, а в цвілі на фруктах зі спекотних країн можуть розвиватися небезпечні речовини – мікотоксини, які є канцерогенами.

Як правильно: краще зберігати тропічні фрукти в сухому прохолодному місці, наприклад у кухонній шафці. Незрілі фрукти під впливом кімнатної температури через кілька днів досягнуть оптимальної кондиції. А стиглі плоди краще обмотати кухонними рушниками.

Яблука та груші

Не тільки «гості з тропіків» не люблять холоду. Вітчизняні фрукти також втрачають у холодильнику більшу частину вітамінів. А під впливом вологи ще і псуються в два рази швидше. Крім того, дослідження показали, що більшість мікробів, що викликають хвороби травного тракту, зосереджені в холодильнику саме на полицях для овочів і фруктів. Найчастіше на них можна виявити сальмонелу, лістерію і грибок.

Як правильно: Кращим місцем для зберігання яблук у міській квартирі завжди був і залишається засклений балкон або лоджія. Якщо ж балкона немає, можна тримати тару з яблуками на підвіконні при відкритій кватирці, в коморі або в передпокої.

Свіжі овочі

Взимку свіжі овочі надходять у магазини з теплиць, тому вітамінів у них і так небагато. А якщо засунути помідори та огірки в холодильник, то вони ще і зіпсуються швидше.

Як правильно: якщо на балконі вже не залишилося місця, свіжі огірки та помідори деякий час можуть зберігатися і в холодильнику. Тільки покладіть їх відразу в пластикові контейнери з кришкою. І до речі, мити овочі краще тільки перед безпосередньою подачею на стіл.

Цибуля і часник

Через відсутність циркуляції повітря і надмірну вологу цибуля гниє, наповнюючи при цьому холодильник неприємним запахом, позбутися якого потім буває непросто. Часник же при відсутності повітря майже відразу висихає.

Як правильно: цибулю краще помістити в сітку (або в старі капронові колготки) і тримати в темній коморі. Зберігати часник можна в плетених в’язанках, розвішаних на стінах кухні. Невелику кількість часнику краще зберігати в мішечках зі щільної і натуральної тканини, найкраще разом з цибулевим лушпинням.

Буряк, морква, картопля

Найбільш ходові продукти ми зазвичай кладемо на нижні полиці холодильника. І зовсім даремно. Волога холодильника створює добре середовище для спор цвілі і провокує утворення гнилі. Картопляний крохмаль у холодильнику перетворюється на цукор, тому пюре з такої картоплі виходить в’язким і позбавленим смаку.

Як правильно: коренеплоди зберігайте в окремих дерев’яних ящиках при середніх температурах. Морква краще збереже свої корисні властивості при зберіганні в поліетиленових пакетах, а буряк можна скласти в невеликий ящик і пересипати піском або цибулевим лушпинням.

Зелень

Майже кожен стикався з тим, що кріп або петрушка з холодильника вирушали прямо у відро для сміття. Не дивно, адже холод заморожує тонкі листочки зелені, і, розмерзаючись при кімнатній температурі, вона стає млявою і рідкою.

Як правильно: Зберігайте кріп, петрушку, кінзу, салат і свіжі зелені пучки на кухні. Можна поставити їх у горнятка або вазочки з водою, це і рослини «напоїть», і кухню прикрасить. Для тривалого зберігання листову зелень краще сушити, ніж заморожувати в холодильнику.

Консервації

Ставити банки з консерваціями в холодильник немає сенсу. Адже в домашній консервації присутні сіль, оцет і спеції, які не дозволять продукту зіпсуватися. З цієї ж причини з холодильника можна прибрати гострі соуси, кетчупи і гірчицю. Відкриті мариновані огірочки слід закривати кришкою і залишати на балконі. І пам’ятайте – домашні соління відносяться до продуктів, які викликають загострення панкреатиту, тому їсти їх слід з розумом.

14.06.2018


Переглядів: 45

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 970 від 25.06.2020p.
¤ 
Катерина Репяхова зробила резонансну заяву про залежність Павліка: «Наступного разу не врятують»

Катерина Репяхова зробила резонансну заяву про залежність Павліка: «Наступного разу не врятують»

Катерина Репяхова, яка раніше офіційно розписалася зі співаком Віктором Павліком, розповіла про його залежність. На своїй сторінці в Instagram дівчина опублікувала пост-зізнання, в якому повідомила, що неодноразово «збирала життя Віктора по крупинках»....

¤ 
На мотоцикліста склали вісім адмінпротоколів

На мотоцикліста склали вісім адмінпротоколів

21 червня близько 12:40 під час патрулювання у місті Вараш, поліцейські сектору реагування патрульної поліції на проспекті Шевченка помітили водія мотоцикла, який їхав без захисного мотошолома та без номерного знака....

¤ 

Мітинг у Березному: поліцейські затримали 15 осіб

Після першочергової перевірки їх діям буде надана правова оцінка....

¤ 
Вбив сусіда

Вбив сусіда

Тіло 42-річного жителя села Більчаки Березнівського району на подвір’ї сусіда виявила 22 червня близько 15:40 рідна сестра загиблого. Про подію жінка одразу повідомила до поліції....

¤ 
Велике будівництво: Віталій Коваль оглянув об’єкти Рівненського та Здолбунівського районів

Велике будівництво: Віталій Коваль оглянув об’єкти Рівненського та Здолбунівського районів

Голова Рівненської ОДА Віталій Коваль в рамках робочого візиту проінспектував об’єкти «Великого будівництва» Рівненського та Здолбунівського районів. Це реконструкція навчальних закладів та важливих ділянок доріг....

¤ 
З 1 липня запроваджується кримінальна відповідальність за водіння в нетверезому стані

З 1 липня запроваджується кримінальна відповідальність за водіння в нетверезому стані

1 липня 2020 року набуває чинності Закон від 22.11.2018 № 2617-VIII, яким запроваджується інститут кримінальних проступків. Зокрема, кримінальним проступком стане управління транспортними засобами в стані алкогольного, наркотичного або іншого сп’яніння....





Найпопулярніші статті:

• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (1109)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (1070)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (1068)
• Бюджет і ми… [965] (1060)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (1059)
• Живи до ста! [965] (1054)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (1048)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (1043)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (1040)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (868)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (823)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (821)
• Допомога під час карантину [967] (820)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (818)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (808)
• Пиріг з зеленою цибулею [964] (804)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (798)
• Гостра бюджетна пандемія… [964] (797)

ТОП-15 свіжого номера:

• Донавчались... (78)
• Вбив сусіда (75)
• Велике будівництво: Віталій Коваль оглянув об’єкти Рівненського та Здолбунівського районів (72)
• Катерина Репяхова зробила резонансну заяву про залежність Павліка: «Наступного разу не врятують» (68)
• З 1 липня запроваджується кримінальна відповідальність за водіння в нетверезому стані (68)
• Мітинг у Березному: поліцейські затримали 15 осіб (67)
• На мотоцикліста склали вісім адмінпротоколів (67)
• Конфітюр з полуниці та базиліку (62)
• Замість яєць – аквафаба (60)
• Як правильно зберігати сухофрукти (57)
• Чому влітку болять вушка (56)
• Зцілені вірою (55)
• Кілька порад досвідчених кулінарів, щоб шинка вийшла м’яка та смачна (55)
• «Бо потім каяття буде нестерпним…» (53)
• Племінниця Ротару зізналася, що подарувала їй зоряна тітка на весілля (53)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс