Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №865 від 14.06.2018p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Грудень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Січень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


#Ракурс добрих порад

Які продукти не можна зберігати в холодильнику

Деякі продукти не можна зберігати в холодильнику. Багатьом продуктам життя «вкорочує» саме холод і вони перестають бути корисними, а іноді можуть навіть завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Холод лише уповільнює, але не припиняє обмін речовин в овочах, ферментацію м’яса і риби, не кажучи вже про зростання мікроорганізмів. Тому не всі продукти можуть мирно співіснувати один з одним на полицях вашого холодильника. Під впливом вологості і за відсутності циркуляції повітря в деяких з них починають розвиватися процеси гниття і розмноження мікробів.

Хліб

У хлібниці хліб швидко покривається пліснявою, тому ми часто кладемо його в холодильник. Але холод не продовжить життя половинці батона. У холодильнику хліб швидко засихає, до того ж він, як губка вбирає всі запахи, втрачаючи свій смак.

Як правильно: покладіть хліб у паперовий пакет і залиште на столі при кімнатній температурі.

Тропічні фрукти

Банани, ківі, манго та інша екзотика в холодних умовах виділяють етилен. Ви, напевно, самі помітили, що банани через добу перебування в холодильнику покриваються чорними плямами. При цьому фрукти ще і втрачають свої смакові якості, а в цвілі на фруктах зі спекотних країн можуть розвиватися небезпечні речовини – мікотоксини, які є канцерогенами.

Як правильно: краще зберігати тропічні фрукти в сухому прохолодному місці, наприклад у кухонній шафці. Незрілі фрукти під впливом кімнатної температури через кілька днів досягнуть оптимальної кондиції. А стиглі плоди краще обмотати кухонними рушниками.

Яблука та груші

Не тільки «гості з тропіків» не люблять холоду. Вітчизняні фрукти також втрачають у холодильнику більшу частину вітамінів. А під впливом вологи ще і псуються в два рази швидше. Крім того, дослідження показали, що більшість мікробів, що викликають хвороби травного тракту, зосереджені в холодильнику саме на полицях для овочів і фруктів. Найчастіше на них можна виявити сальмонелу, лістерію і грибок.

Як правильно: Кращим місцем для зберігання яблук у міській квартирі завжди був і залишається засклений балкон або лоджія. Якщо ж балкона немає, можна тримати тару з яблуками на підвіконні при відкритій кватирці, в коморі або в передпокої.

Свіжі овочі

Взимку свіжі овочі надходять у магазини з теплиць, тому вітамінів у них і так небагато. А якщо засунути помідори та огірки в холодильник, то вони ще і зіпсуються швидше.

Як правильно: якщо на балконі вже не залишилося місця, свіжі огірки та помідори деякий час можуть зберігатися і в холодильнику. Тільки покладіть їх відразу в пластикові контейнери з кришкою. І до речі, мити овочі краще тільки перед безпосередньою подачею на стіл.

Цибуля і часник

Через відсутність циркуляції повітря і надмірну вологу цибуля гниє, наповнюючи при цьому холодильник неприємним запахом, позбутися якого потім буває непросто. Часник же при відсутності повітря майже відразу висихає.

Як правильно: цибулю краще помістити в сітку (або в старі капронові колготки) і тримати в темній коморі. Зберігати часник можна в плетених в’язанках, розвішаних на стінах кухні. Невелику кількість часнику краще зберігати в мішечках зі щільної і натуральної тканини, найкраще разом з цибулевим лушпинням.

Буряк, морква, картопля

Найбільш ходові продукти ми зазвичай кладемо на нижні полиці холодильника. І зовсім даремно. Волога холодильника створює добре середовище для спор цвілі і провокує утворення гнилі. Картопляний крохмаль у холодильнику перетворюється на цукор, тому пюре з такої картоплі виходить в’язким і позбавленим смаку.

Як правильно: коренеплоди зберігайте в окремих дерев’яних ящиках при середніх температурах. Морква краще збереже свої корисні властивості при зберіганні в поліетиленових пакетах, а буряк можна скласти в невеликий ящик і пересипати піском або цибулевим лушпинням.

Зелень

Майже кожен стикався з тим, що кріп або петрушка з холодильника вирушали прямо у відро для сміття. Не дивно, адже холод заморожує тонкі листочки зелені, і, розмерзаючись при кімнатній температурі, вона стає млявою і рідкою.

Як правильно: Зберігайте кріп, петрушку, кінзу, салат і свіжі зелені пучки на кухні. Можна поставити їх у горнятка або вазочки з водою, це і рослини «напоїть», і кухню прикрасить. Для тривалого зберігання листову зелень краще сушити, ніж заморожувати в холодильнику.

Консервації

Ставити банки з консерваціями в холодильник немає сенсу. Адже в домашній консервації присутні сіль, оцет і спеції, які не дозволять продукту зіпсуватися. З цієї ж причини з холодильника можна прибрати гострі соуси, кетчупи і гірчицю. Відкриті мариновані огірочки слід закривати кришкою і залишати на балконі. І пам’ятайте – домашні соління відносяться до продуктів, які викликають загострення панкреатиту, тому їсти їх слід з розумом.

14.06.2018


Переглядів: 56

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 895 від 10.01.2019p.
¤ 
Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Загадки єгипетських пірамід вже не одне століття розбурхують уми дослідників, учених і всіх, хто цікавиться ...

¤ 

Як я «маршрутчиків» налякала

Якось чекала маршрутку біля продуктового магазину. Ніч, пізно, я одна, з сумками, до будинку дві зупинки, але й...

¤ 
Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Жінки, коли повнішають, то одразу ж б’ють на сполох. Жирок на стегнах чи животі змушує їх шукати різних дієт, х...

¤ 
Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Уже традиційно, багато-багато років поспіль на різдвяні свята приходить до міської влади колядувати сім’я Б...

¤ 
Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Про це домовилася з перевізниками міська влада....

¤ 
Муніципальна няня.

Муніципальна няня.

Як отримати компенсацію від держави?

З літа в українських медіа і соцмережах гуляє міф, що нібито з 2019 року в Україні скасують декретну відпустку. ...





Найпопулярніші 15 статей:

1. Моє місто - найкраще [427] (2564)
2. Секс із мусульманином [271] (2285)
3. Розшифровка аналізу крові: [841] (2202)
4. [0] (2066)
5. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (1965)
6. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (1961)
7. Як правильно приймати вітаміни? [749] (1939)
8. Догляньте мене до смерті [278] (1836)
9. Авокадо - це фрукт чи овоч? [318] (1820)
10. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (1752)
11. Якщо у сні приснився вуж [219] (1372)
12. Розклад руху автобусів [253] (1365)
13. Біснуватих везуть у Рогачів [256] (1326)
14. Двох тяжкохворих сестер вилікував чоловік зі Здолбунова [465] (1273)
15. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (1267)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Лікування і профілактика ангіни та тонзиліту (90)
2. Кейт Міддлтон вагітна вчетверте (89)
3. Жителі Рівненщини використовують своє право на звернення (75)
4. У 2019 році на розвиток регіонів держава надасть понад 30 млрд грн підтримки (73)
5. Як я «маршрутчиків» налякала (66)
6. Двох рецидивістів затримали за пограбування жителя Дубенщини (65)
7. Зупинено незаконну реалізацію підакцизну вартістю 2,2 мільйона грн (64)
8. У Рівному горів автомобіль (64)
9. Перший Духовний ранок у 2019 році присвятили Різдву Христовому (63)
10. Дві ДТП за добу - одна особа загинула, двоє у лікарні (60)
11. Раніше судимий зловмисник побив пенсіонера (59)
12. Графік роботи мобільних соціальних офісів у січні (59)
13. Новорічні страшилки… (59)
14. У Рокитному громадянин допоміг затримати грабіжника (58)
15. Загибель на пожежі (57)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс