Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №865 від 14.06.2018p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Липень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Серпень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31


#Ракурс добрих порад

Як правильно заморожувати фрукти і овочі, щоб зберегти вітаміни

Як правильно заморожувати фрукти і овочі, щоб зберегти вітаміни

Окрім приготування різних ягідних варень та «закатувань» овочів та фруктів у банки, є ще один відмінний спосіб консервації продуктів, – замороження. Проте не всі заморожують продукти правильно. Щоб всі вітаміни свіжих продуктів залишилися і в розмороженому стані, потрібно знати, як правильно морозити фрукти та овочі на зиму.

Тара

Найкраще заморожувати фрукти і овочі в герметичних контейнерах або пакетах. Зелень варто морозити в харчовій фользі – так вона збереже корисні властивості і яскраво-зелений колір. Пам’ятайте, що не варто наповнювати пакети по самі вінця. Так як в овочах і фруктах багато рідини, яка при заморожуванні розширюється, постарайтеся залишити в пакетах і контейнерах вільного місця у 2-3 сантиметри.

Температура

Оптимальною для заморозки фруктів, овочів, зелені, ягід і грибів вважається температура мінус 18 градусів і нижче. Це той рубіж, при якому гинуть шкідливі бактерії. Щоб продукти не зіпсувалися, стежте за тим, щоб не було перепадів в температурному режимі.

Порції

Краще формувати невеликі порції – так продукти не будуть загнивати всередині. Постарайтеся заморожувати продукти на один раз – на один десерт, порцію супу.

Для всіх продуктів ідеальна форма – брикет в 3-4 см. Якщо ви використаєте менший розмір, тоді можливо відбудеться примерзання до стінок морозильної камери і так вони промерзнуть в 2 рази швидше, ніж коли буде більше місця.

Фрукти

Обов’язково видаліть кісточки з плодів, тому що розморожені фрукти складніше буде очистити. Наріжте фрукти скибочками і просто покладіть в пакети – так плоди займуть менше місця.

Овочі

– Перед заморожуванням потрібно бланшувати овочі і нарізати брусочками, часточками або кубиками.

– Водянисті овочі (томати) краще перетерти в сік і заморозити в рідкому вигляді.

– Коренеплоди слід заморожувати в тертому або нарізаному вигляді.

– Зелений горошок і кукурудзу варто очистити від стручків і від качана. Промийте їх і просушіть: так зерна не потемніють після розморожування.

Ягоди

– Полуницю, малину та суницю пересипте цукром (на 1 кг ягід потрібно 0,3 кг цукру), відправте на 2-3 години в холодильник. Після цього можна ягоди заморожувати. Такий спосіб допоможе ягодам зберегти форму після розморожування.

Зелень

– Перед заморожуванням зелень варто промити теплою водою і просушити. Можна нарізати і розформувати по маленьких упаковках з фольги.

14.06.2018


Переглядів: 2

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 873 від 09.08.2018p.
¤ 
«Верес» вистояв у Вінниці

«Верес» вистояв у Вінниці

Рівненський «Верес» у Вінниці здобув перший турнірний пункт у чемпіонаті Другої ліги, але продовжив свою без...

¤ 
Заготуйте вітаміни влітку

Заготуйте вітаміни влітку

Що може бути жаданішим у спеку, ніж прохолодний фруктовий салат або коктейль із морозива і свіжих ягід? Таке п...

¤ 
Із дітьми за кордон.

Із дітьми за кордон.

Які документи потрібні?

Їдучи у відпустку з дітьми, важливо подбати про всі дрібниці заздалегідь. Особливо, якщо ви збираєтесь перети...






Найпопулярніші 15 статей:

1. Смертельне зіткнення: один водій згорів, інший – у реанімації [874] (42)
2. У Рівному підпалили автомобіль [874] (40)
3. На Дубенщині внаслідок ДТП загинув молодий чоловік [874] (38)
4. У Млинові двоє підлітків обікрали крамницю [874] (38)
5. На Сарненщині понад півсотні осіб влаштували бійку [874] (37)
6. Військові постраждали у ДТП на Рівненщині [874] (37)
7. Плантацію конопель знищили у жителя Здолбунова [874] (37)
8. Як зробити розчин для мильних бульбашок власноруч [874] (33)
9. В «Сигналі» боролися за спортивні нагороди [874] (23)
10. Як почистити золото в домашніх умовах? [874] (22)
11. «Do like Olympians» в «Агатівці» [874] (22)
12. Високі грядки прикрасять город та збільшать врожай [874] (21)
13. В Гощанський район завітало «Олімпійське літо» [874] (21)
14. Учасниками спортивних заходів до Дня молоді стали понад 10 тисяч жителів області [874] (21)
15. Медичний коледж у Рівному став медичною академією [872] (19)

ТОП-15 свіжого номера:

1. ГРИБНИЙ СЕЗОН (11)
2. Їжа із наслідками… (10)
3. Із дітьми за кордон. (10)
4. Солодкі гроші: (9)
5. Володимир Кличко розійшовся з Хайден Панетьєррі (9)
6. За спеціальне використання лісових ресурсів на Рівненщині сплачено понад 42 млн. грн. (9)
7. «Верес» вистояв у Вінниці (9)
8. Як збільшити врожай за допомогою дешевих ліків (8)
9. Фосфор - пожива для кісток і мозку (8)
10. Пільговики Рівненщини продовжують оздоровлюватись (8)
11. В «Хрінниках» визначили найшвидших та найсильніших (7)
12. Вбив односельчанку, в якої винаймав кімнату (7)
13. Персиковий реліш (7)
14. Кумовий «совєтік» (6)
15. Хлібороби зібрали понад третину врожаю (6)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс