Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №934 від 17.10.2019p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Липень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Серпень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Новини Рівне

#Ракурс розваг

Сациви - самое почетное и универсальное блюдо грузинской кухни

Подаваемое холодным, так переводится название этого блюда, относится к кухне Западной Грузии и является украшением грузинского стола. Смешанное с грецкими орехами и приправами, оно отличается уникальным ароматом и вкусом.

1WN0GcBTsl3-otGxikLp3osy9Bs5GdxDcP9ZERDu4mznhvWApmyrT6EofPdwW-TE_HXCbIgdQC7ptCo-1RwcG1xyoCFynWHiWLTOXajBUXkmj0HDyEgde3YZIfM7AJfqabnghKadgaoLPcy6

Вам не нужно быть опытным поваром, чтобы приготовить безумно вкусную еду. На сайте vkusno-doma.com/ есть совсем простые, а также самые крутые рецепты, чтобы приготовление пищи стало увлекательным занятием. Это место для тех, кто любит есть и готовить. Здесь вы найдете лучшие, и в то же время, быстрые рецепты всевозможных блюд, в том числе кухонь мира, для приготовления семейного ужина.

Где родина Сациви?

lgePjlzxXEZrTOuQVgJJn2nH4uKr16dEewt2i0CGBK9U6sy6DTfsI9STG2mZRVWeOeVsSsVUXpruB5lNvWRNhFVJBl38xGR-1SHWQmJQNwySG3XUvrHqnh39DrUlL6xbRyk-2SJLpE1L4BjW

Имерети, Гурия или Самегрело? Домохозяйки из имеретинцев, гурийцев, или мегрелов убежденно верят, что рецепт, которому они следуют, унаследован от их предков и принадлежит им. Некоторые утверждают, что он имеет индийские корни. Каждый уголок Грузии претендует на то, чтобы быть традиционным собственником блюда. Варианты холодного сегодня широко распространены во всех частях страны.

 

Почти у каждой грузинской семьи есть свой «особый» рецепт и традиция приготовления сациви. Это целый ритуал, самая вкусная часть подготовки к новогоднему пиршеству. Но в настоящее время это блюдо готовится к любому праздничному столу.

Сациви традиционный и аппетитный

ZMR5r7stXuObWf0i9UOvDdFlheqPoYIgjZvMWMN0eCDbhUaQMIwg-IgVwY90X4LPqaDc-YAzgVGwZbNd-WD7qtttkuoNKnG9JRu2L8xiZCsnnEwjKWzJ-cZt4Asg8DD_x7QZsIFyZek_Pb1q

По сути, сациви — это ореховый соус, с которым готовят, как правило, домашнюю птицу. Грецкий орех продукт универсальный. Для приготовления сациви из курицы в ореховом соусе используют исключительно свежие, жирные, светлые орехи. В соус добавляется пряные восточные приправы, обжаренный лук и перетертый с солью чеснок.

ok_e29jLBOqNWLT9O0Yl-NktGzYtsrYHzVptwSJ1cCM5_ppWmIe_9ndythA_TGA2eDV54t8jEumhwPCnL17VWpmUtYBhED8o2yh4zFN6KRT7r72rcoyEgxZICa7wXIezJhkEAGsF17SSYM_y

Специи для сациви:

  • базилик;

  • кинза (зелень кориандра);

  • красный острый перец;

  • имеретинский шафран (бархатцы);

  • мята;

  • голубой пажитник (донник синий);

  • петрушка;

  • майоран;

  • укроп;

  • мускатный орех;

  • сельдерей;

  • гвоздика;

  • корица;

  • желтый имбирь;

  • лавровый лист;

  • чабер душистый;

  • исоп.

 

Сухие приправы придают уникальный аромат, улучшают пищеварение, и способствуют продолжительному хранению блюда. Их количество и состав каждая хозяйка устанавливает самостоятельно. Использование гвоздики и корицы зависит только от вашего вкуса и не является обязательным условием.

Сациви из индейки по-мегрельски

6hjglJ7RyTqoo_UeZL204SqLJyzg8pGGS36qENvaqIRqOu9-mVrGYwTnVF1OySh7pVPUdA8SMa4Db3NkOfUu159370WG5uOXrY3ucshtD4svs_5XHK3JyP4Diw3Y4zFhP23A-0Cmx2JaEjmF

Сациви - настоящее чудо мегрельской кухни. Основными ингредиентами сациви являются мясо индейки (курицы) и грецкие орехи. Мегрельский сацив, в отличие от имеретинского, не кипятят, он не содержит гвоздики с корицей, и он должен быть максимально белым.

 

Ингредиенты:_HTwDk9ligX7dIQkd9CDQkziimLb6vioCbsTdxXgx9A-G735B08UuG0lAu2vXnlHPDwznhPjlpcQTmcT6bSPRi2AHKR3DQxuD8ABMRaMDnF-EiXYQ7rvxHN5CMEuwNIjpkHjsoKP6UkgSt9L

  • Индейка или курица (2 – 2,5 кг);

  • Очищенные грецкие орехи - 0,5 кг;

  • Чеснок - 5 больших зубчиков;

  • Лук - 400 г;

  • Винный уксус (сок лимона);

  • Пряности;

  • Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

  1. птицу тщательно выпотрошить и промыть, удалить гузку. Налить в кастрюлю холодной воды, положить в нее тушку;

  2. отварить индейку, постоянно удаляя пенку;

  3. тушку посолить и слегка запечь в духовке;

  4. протушить в бульоне немного прижаренный, мелко нарезанный лук;

  5. перемолоть грецкие орехи дважды в мясорубке, или измельчить в блендере;

  6. размешать измельченные пряности и чеснок;

  7. смешать орехи с луком, добавить бульон и довести до однородной массы (как жидкая сметана);

  8. добавить приправы с чесноком, соль и уксус.

  9. порезать остывшую индейку;

  10. В большую кастрюлю сложить мясо слоями, заливая охлажденным соусом.

XbCP2MVNPe27XbpIeOxdWZIYqx_YokOEQ3VrCmsE8UDa8KaShGrAzSR75lCiv4BcpqN_bzCHQ9Hg9sMEJyURSyw0wwBKBK6CffmHpULbVQrlqqxC9RpYsqoZN-XSTuDeswgNO2lPtpvu9MC0

Мегрельский сациви накладывают в глубокую тарелку, а затем украшают несколькими каплями масла грецкого ореха. Хранить в холодильники можно два дня.

Вариации блюда

Есть рецепты, где мясо нужно немного протушить в соусе. Таким образом, оно лучше впитывает вкус орехов и ароматы пряных растений. Также можно приготовить:

  • сациви из баклажан;

ipOYUH5Kn1-Oyh4weUd622ebPjX4Ho_SScFvXsEjESk2UVn-56n-EMFjl4FOkdfW-k-s0X9lpTvH2_lpoVU8S3cqH5VwyU30chNtIF764OALCn35ss1OV2WnKPV8arsK4smWF9j1FZ-SiLit

  • сациви со спаржевой фасолью;

0hX-YaLQju7NAZ9YD_S9k8xLFyJD0hI9Hu7G_FL0R9jdnJR6wohd65Z3nQbKWZM5iwZv-H9VBrjPE_zvObChpkTA9DuF954RRvotoTfcYljHK_tOmQeH-T_zNxOpb7Ye00wqZ13Qyb1JtGOi

  • рыбное сациви;

RYw8xtu4JawV26sinvpl0GgGuqWB8m1Dt0rOa4-NS8ZAs1803RgtY6SZb52lkuIoii59cl0YSO6KiZg4RUQsmdlBjeQTHFLntQJclvlRFfZhB8P7g8ecn_uD1NTMhkO0Ilf6dlc8tv53Bj_E

  • сациви из кролика;

6o9lJt3N0QqajMu46bxHIxBDUwwJ1NsPYKiwnqRwuUgGFwlEZPyXeSUPn4aF5V_Ks58Ag43krWHZw_q4F2d24SsXOdOQaMFV0WG4eII5RRZ__xcjDC8AB2ei5zUhlZgdAK6g-vdMf5tJ3n6F

  • сациви из грибов.

4R3U_yidaIZ51OW1wWKf3rWnT2BjtdGFw1eP1SfCvJ8YYxaYly92KXN_RzWvdSBvRSG7GtEM426ImCAZF-UfTVgPkgtuSKYp9wIrj5e2yC7O2zyqTb4-sgK1j-WPGWISmKtHBuMwwEvJNRcR

 

Не знаете, что приготовить на ужин или обед? Вам не нужно далеко ходить, чтобы найти хорошие вкусные рецепты. Просто зайдите на сайт «Вкусно Дома», где вы можете найти «сациви из курицы в мультиварке»и многое другое. Здесь можно искать по названию рецепта, ингредиенту или ключевому слову, что пригодится, когда на вашей кухне нет ничего, кроме курицы, орехов и некоторых специй. Есть даже видео о кулинарии, если вы хотите посмотреть, как кто-то готовит, и при этом получить отличные советы.

17.10.2019


Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 975 від 30.07.2020p.
¤ 
Відпочинок в Карпатах з церквою «Христос є відповідь»

Відпочинок в Карпатах з церквою «Христос є відповідь»

З 13 по 18 липня відбулася чергова, вже дев’ятнадцята туристична подорож в Карпати з церквою «Христос є відповідь». На цей раз перлину України відвідали 60 людей, серед них було 13 сиріт, які до цього не мали можливості побачити живописні карпатські схили. Тепер вони це змогли зробити зовсім безкоштовно, за рахунок місії «Христос є відповідь»....

¤ 
Електронні лікарняні.

Електронні лікарняні.

Коли чекати і як користуватись?...

¤ 
Кожен п’ятий споживач газу не сплатив рахунки через коронавірус

Кожен п’ятий споживач газу не сплатив рахунки через коронавірус

В першому півріччі на газовому ринку не вдалось досягти прийнятного рівня сплати за доставку газу. Борги споживачів перевищують 2 млрд. грн., тобто не був сплаченим кожен п’ятий платіж....

¤ 
Власникам корів на Рівненщині відшкодовують кошти за придбані доїльні апарати

Власникам корів на Рівненщині відшкодовують кошти за придбані доїльні апарати

Селянам Рівненщини частково відшкодують кошти за придбане обладнання, зокрема, доїльні апарати. Фінансова підтримка сільгоспвиробників передбачена Комплексною програмою розвитку агропромислового комплексу Рівненської області на 2018 – 2022 роки....

¤ 
Хто заплатить за комерційні вузли обліку води?

Хто заплатить за комерційні вузли обліку води?

Минулого вівторка відбулась зустріч директора Рівненського обласного комунального підприємства «Рівнеоблводоканал» Андрія Карауша з членами міської Ради голів ОСББ. Сама зустріч тривала три години, і про її підсумки автор попросив розповісти самого Андрія Карауша....





Найпопулярніші статті:

• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (1454)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (1433)
• Живи до ста! [965] (1432)
• Бюджет і ми… [965] (1430)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (1419)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (1403)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (1396)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (1392)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (1387)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (1342)
• Допомога під час карантину [967] (1241)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (1230)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (1177)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (1176)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (1172)
• Гостра бюджетна пандемія… [964] (1160)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (1156)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (1153)

ТОП-15 свіжого номера:

• «Кармановірус»… (110)
• Шоколадні мафіни з сирною начинкою (105)
• Кожен п’ятий споживач газу не сплатив рахунки через коронавірус (105)
• Відпочинок в Карпатах з церквою «Христос є відповідь» (104)
• Електронні лікарняні. (102)
• Власникам корів на Рівненщині відшкодовують кошти за придбані доїльні апарати (100)
• 5 простих способів очистити повітря в кімнаті (98)
• Хто заплатить за комерційні вузли обліку води? (98)
• 10 речей, які треба викинути або купити нові, заради свого здоров’я (96)
• Цибулю не зберігайте поряд із картоплею (80)
• Як вибрати шампури для шашлику (77)
• Корисні хитрощі під час прання одягу (77)
• Що лікують кукурудзяні рильця і як готувати відвар (72)
• Квіти на городі садять не для краси (72)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс