Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №934 від 17.10.2019p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"




  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Грудень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Січень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс розваг

Сациви - самое почетное и универсальное блюдо грузинской кухни

Подаваемое холодным, так переводится название этого блюда, относится к кухне Западной Грузии и является украшением грузинского стола. Смешанное с грецкими орехами и приправами, оно отличается уникальным ароматом и вкусом.

1WN0GcBTsl3-otGxikLp3osy9Bs5GdxDcP9ZERDu4mznhvWApmyrT6EofPdwW-TE_HXCbIgdQC7ptCo-1RwcG1xyoCFynWHiWLTOXajBUXkmj0HDyEgde3YZIfM7AJfqabnghKadgaoLPcy6

Вам не нужно быть опытным поваром, чтобы приготовить безумно вкусную еду. На сайте vkusno-doma.com/ есть совсем простые, а также самые крутые рецепты, чтобы приготовление пищи стало увлекательным занятием. Это место для тех, кто любит есть и готовить. Здесь вы найдете лучшие, и в то же время, быстрые рецепты всевозможных блюд, в том числе кухонь мира, для приготовления семейного ужина.

Где родина Сациви?

lgePjlzxXEZrTOuQVgJJn2nH4uKr16dEewt2i0CGBK9U6sy6DTfsI9STG2mZRVWeOeVsSsVUXpruB5lNvWRNhFVJBl38xGR-1SHWQmJQNwySG3XUvrHqnh39DrUlL6xbRyk-2SJLpE1L4BjW

Имерети, Гурия или Самегрело? Домохозяйки из имеретинцев, гурийцев, или мегрелов убежденно верят, что рецепт, которому они следуют, унаследован от их предков и принадлежит им. Некоторые утверждают, что он имеет индийские корни. Каждый уголок Грузии претендует на то, чтобы быть традиционным собственником блюда. Варианты холодного сегодня широко распространены во всех частях страны.

 

Почти у каждой грузинской семьи есть свой «особый» рецепт и традиция приготовления сациви. Это целый ритуал, самая вкусная часть подготовки к новогоднему пиршеству. Но в настоящее время это блюдо готовится к любому праздничному столу.

Сациви традиционный и аппетитный

ZMR5r7stXuObWf0i9UOvDdFlheqPoYIgjZvMWMN0eCDbhUaQMIwg-IgVwY90X4LPqaDc-YAzgVGwZbNd-WD7qtttkuoNKnG9JRu2L8xiZCsnnEwjKWzJ-cZt4Asg8DD_x7QZsIFyZek_Pb1q

По сути, сациви — это ореховый соус, с которым готовят, как правило, домашнюю птицу. Грецкий орех продукт универсальный. Для приготовления сациви из курицы в ореховом соусе используют исключительно свежие, жирные, светлые орехи. В соус добавляется пряные восточные приправы, обжаренный лук и перетертый с солью чеснок.

ok_e29jLBOqNWLT9O0Yl-NktGzYtsrYHzVptwSJ1cCM5_ppWmIe_9ndythA_TGA2eDV54t8jEumhwPCnL17VWpmUtYBhED8o2yh4zFN6KRT7r72rcoyEgxZICa7wXIezJhkEAGsF17SSYM_y

Специи для сациви:

  • базилик;

  • кинза (зелень кориандра);

  • красный острый перец;

  • имеретинский шафран (бархатцы);

  • мята;

  • голубой пажитник (донник синий);

  • петрушка;

  • майоран;

  • укроп;

  • мускатный орех;

  • сельдерей;

  • гвоздика;

  • корица;

  • желтый имбирь;

  • лавровый лист;

  • чабер душистый;

  • исоп.

 

Сухие приправы придают уникальный аромат, улучшают пищеварение, и способствуют продолжительному хранению блюда. Их количество и состав каждая хозяйка устанавливает самостоятельно. Использование гвоздики и корицы зависит только от вашего вкуса и не является обязательным условием.

Сациви из индейки по-мегрельски

6hjglJ7RyTqoo_UeZL204SqLJyzg8pGGS36qENvaqIRqOu9-mVrGYwTnVF1OySh7pVPUdA8SMa4Db3NkOfUu159370WG5uOXrY3ucshtD4svs_5XHK3JyP4Diw3Y4zFhP23A-0Cmx2JaEjmF

Сациви - настоящее чудо мегрельской кухни. Основными ингредиентами сациви являются мясо индейки (курицы) и грецкие орехи. Мегрельский сацив, в отличие от имеретинского, не кипятят, он не содержит гвоздики с корицей, и он должен быть максимально белым.

 

Ингредиенты:_HTwDk9ligX7dIQkd9CDQkziimLb6vioCbsTdxXgx9A-G735B08UuG0lAu2vXnlHPDwznhPjlpcQTmcT6bSPRi2AHKR3DQxuD8ABMRaMDnF-EiXYQ7rvxHN5CMEuwNIjpkHjsoKP6UkgSt9L

  • Индейка или курица (2 – 2,5 кг);

  • Очищенные грецкие орехи - 0,5 кг;

  • Чеснок - 5 больших зубчиков;

  • Лук - 400 г;

  • Винный уксус (сок лимона);

  • Пряности;

  • Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

  1. птицу тщательно выпотрошить и промыть, удалить гузку. Налить в кастрюлю холодной воды, положить в нее тушку;

  2. отварить индейку, постоянно удаляя пенку;

  3. тушку посолить и слегка запечь в духовке;

  4. протушить в бульоне немного прижаренный, мелко нарезанный лук;

  5. перемолоть грецкие орехи дважды в мясорубке, или измельчить в блендере;

  6. размешать измельченные пряности и чеснок;

  7. смешать орехи с луком, добавить бульон и довести до однородной массы (как жидкая сметана);

  8. добавить приправы с чесноком, соль и уксус.

  9. порезать остывшую индейку;

  10. В большую кастрюлю сложить мясо слоями, заливая охлажденным соусом.

XbCP2MVNPe27XbpIeOxdWZIYqx_YokOEQ3VrCmsE8UDa8KaShGrAzSR75lCiv4BcpqN_bzCHQ9Hg9sMEJyURSyw0wwBKBK6CffmHpULbVQrlqqxC9RpYsqoZN-XSTuDeswgNO2lPtpvu9MC0

Мегрельский сациви накладывают в глубокую тарелку, а затем украшают несколькими каплями масла грецкого ореха. Хранить в холодильники можно два дня.

Вариации блюда

Есть рецепты, где мясо нужно немного протушить в соусе. Таким образом, оно лучше впитывает вкус орехов и ароматы пряных растений. Также можно приготовить:

  • сациви из баклажан;

ipOYUH5Kn1-Oyh4weUd622ebPjX4Ho_SScFvXsEjESk2UVn-56n-EMFjl4FOkdfW-k-s0X9lpTvH2_lpoVU8S3cqH5VwyU30chNtIF764OALCn35ss1OV2WnKPV8arsK4smWF9j1FZ-SiLit

  • сациви со спаржевой фасолью;

0hX-YaLQju7NAZ9YD_S9k8xLFyJD0hI9Hu7G_FL0R9jdnJR6wohd65Z3nQbKWZM5iwZv-H9VBrjPE_zvObChpkTA9DuF954RRvotoTfcYljHK_tOmQeH-T_zNxOpb7Ye00wqZ13Qyb1JtGOi

  • рыбное сациви;

RYw8xtu4JawV26sinvpl0GgGuqWB8m1Dt0rOa4-NS8ZAs1803RgtY6SZb52lkuIoii59cl0YSO6KiZg4RUQsmdlBjeQTHFLntQJclvlRFfZhB8P7g8ecn_uD1NTMhkO0Ilf6dlc8tv53Bj_E

  • сациви из кролика;

6o9lJt3N0QqajMu46bxHIxBDUwwJ1NsPYKiwnqRwuUgGFwlEZPyXeSUPn4aF5V_Ks58Ag43krWHZw_q4F2d24SsXOdOQaMFV0WG4eII5RRZ__xcjDC8AB2ei5zUhlZgdAK6g-vdMf5tJ3n6F

  • сациви из грибов.

4R3U_yidaIZ51OW1wWKf3rWnT2BjtdGFw1eP1SfCvJ8YYxaYly92KXN_RzWvdSBvRSG7GtEM426ImCAZF-UfTVgPkgtuSKYp9wIrj5e2yC7O2zyqTb4-sgK1j-WPGWISmKtHBuMwwEvJNRcR

 

Не знаете, что приготовить на ужин или обед? Вам не нужно далеко ходить, чтобы найти хорошие вкусные рецепты. Просто зайдите на сайт «Вкусно Дома», где вы можете найти «сациви из курицы в мультиварке»и многое другое. Здесь можно искать по названию рецепта, ингредиенту или ключевому слову, что пригодится, когда на вашей кухне нет ничего, кроме курицы, орехов и некоторых специй. Есть даже видео о кулинарии, если вы хотите посмотреть, как кто-то готовит, и при этом получить отличные советы.

17.10.2019


Переглядів: 144

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 947 від 17.01.2020p.
¤ 
Юний рівнянин відправився на III зимові Олімпійські ігри

Юний рівнянин відправився на III зимові Олімпійські ігри

Юнацькі змагання розпочалися 9 січня в швейцарській Лозанні....

¤ 
Хвороби мовою тиску та пульсу

Хвороби мовою тиску та пульсу

Щоб бути здоровим, слід не лише вести здоровий спосіб життя, а й контролювати свій стан, щоб за найменших збоїв вчасно запобігти розвитку недуги. Найпростіший метод діагностики, який здоровим людям потрібно робити час від часу, а тим, хто страждає від серцево-судинних проблем та гіпертонії, щодня, – це вимірювання тиску та пульсу тонометром....

¤ 
До посадки розсади готуйсь!

До посадки розсади готуйсь!

Хоч зима ще у розпалі, городній сезон уже стартує. Саме зараз час підготувати все необхідне для садіння розсади, від якості якої залежить майбутній врожай. Успішним досвідом вирощування розсади у своєму онлайн-щоденнику ділиться лучанка Людмила БАСОК. Їй дача не тільки дарує гарні врожаї, а й приносить задоволення....

¤ 
П’яний водій на смерть збив велосипедиста

П’яний водій на смерть збив велосипедиста

Смертельний наїзд стався на автодорозі села Каноничі, що на Володимиреччині, 11 січня близько 17:20....

¤ 
«Доступні ліки» поруч.

«Доступні ліки» поруч.

Як знайти аптеку онлайн?

В Україні запрацював онлайн-інструмент для пошуку аптек, які працюють за урядовою програмою «Доступні ліки». Сервіс показує всі аптеки держпрограми в радіусі 7 кілометрів від медичного закладу. Як працює карта, які переваги дає і які зміни очікують на держпрограму наступного року, дізнавались наші експерти....

¤ 
Микола Шустов просить у Зеленського ініціювати державну програму з лікування дитячого діабету

Микола Шустов просить у Зеленського ініціювати державну програму з лікування дитячого діабету

Голова Олександрійської ОТГ, що у Рівненському районі Микола Шустов став автором ініціативи, щодо розробки та затвердження Державної програми з лікування дитячого цукрового діабету «Солодкі діти»....





Найпопулярніші 15 статей:

1. Усюди коти й грибки [369] (637)
2. 8-10 червня у Радивилові відбудеться Всеукраїнський фестиваль-конкурс козацької пісні “Встань, козацька славо! Засвіти знамена!” [295] (637)
3. Вертикальна трансмісія [427] (636)
4. Комп’ютерних талантів у нас багато! Буде ще більше! [427] (636)
5. МФК “КАРДИНАЛ-РІВНЕ” - У ФІНАЛІ [613] (636)
6. Реінкарнація берези

[257] (635)
7. Як модернізувати «Рівнеоблводоканал»? [774] (635)
8. “Ремб” робить усе, як треба, і навіть краще! [337] (635)
9. »Дякуємо Вам за те, що ви існуєте!» [257] (634)
10. Велика сила кохання [257] (634)
11. Колоновидні яблуні. [777] (634)
12. Обманливі вихиляси стегнами [384] (633)
13. Італійські канікули разом з чоловіком: як Бейонсе відзначила свій 37-й день народження [878] (627)
14. Огірки з м’ятою і базиліком [881] (624)
15. Відіпрати кухонні рушники допоможе гірчиця [933] (621)

ТОП-15 свіжого номера:

1. На Дубенщині під колесами авто загинув пішохід (61)
2. Черговий «похід» у магазин закінчився кайданками (56)
3. Пасажирський потяг збив людину (55)
4. На Березнівщині поліцейські вилучили незаконну деревину (52)
5. За сприяння центрів зайнятості Рівненщини у 2019 році працевлаштовано 36,6 тис. громадян (50)
6. Мати – мачуха. Невигадана історія (50)
7. Пільговики Рівненщини можуть переходити на готівкову форму виплат у будь-який час (49)
8. 10 речей, які можуть знищити вашу розсаду (49)
9. Посолити і не насолити. Або кожному інгредієнту – свої солоні правила (49)
10. Нетверезий порушник пропонував хабара патрульним (49)
11. На які базові показники при оподаткуванні впливатимуть нові мінімальна зарплата та прожитковий мінімум (48)
12. Матеріальна допомога, земельні питання, будівництво шкіл і садочків: (48)
13. 41 кілограм бурштину вилучили на Рівненщині (48)
14. «Доступні ліки» поруч. (48)
15. Рівненські аудитори протягом минулого року забезпечили відшкодування втрат ресурсів на суму понад 12 мільйонів гривень (48)




 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс