Чорна сіль смакує в різних стравах

Чорна сіль – це різновид кам’яної солі. Має багатий природний склад, при цьому вміст NaCl нижчий, ніж у звичайній солі, тому майже не відкладається в суглобах і не спричиняє затримки води в організмі.

Своїми властивостями вона подібна до соєвого соусу – багата на речовини, які діють в організмі як ферменти, поліпшуючи травлення. Вона має пікантний запах і незвичайний смак, що додає стравам легкого присмаку яєць. Чорна сіль багата йодом, калієм, сіркою, залізом та іншими мікроелементами.

Чорна сіль добре пасує до страв з тофу, замінюючи в рецептах яєчний смак, додає гарного смаку будь-якому салату. Яєчня з тофу та вегетаріанське олів’є – без неї не будуть такими смачними.

Використовують чорну сіль у кінці приготування без термічної обробки задля збереження всіх цінних органічних сполук.

03.12.2020

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1165 від 17.04.2024p.

Побив в парку чоловіка телескопічною палицею

П’ятого квітня близько 18 год до поліції повідомив 34-річний житель села Зірне, що в дендрологічному парку міста Березне, невідомий чоловік раптово почав нецензурно висловлюватися в його адресу, а потім – побив металевою палицею та втік....

=>>>=

Госпіталь та медуніверситет Рівненщини перейматимуть литовський досвід

КП «Рівненський обласний госпіталь ветеранів війни» РОР та релокований ДЗ «Луганський державний медичний університет» уклали тристоронній договір про співпрацю із Литовським університетом медичних наук....

=>>>=

	№993 від 03.12.2020p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477