Сальмонельоз - лікування, профілактика, симптоми

Основний шлях зараження - харчовий, при цьому факторами передачі інфекції можуть бути різні харчові продукти: м’ясо ссавців, птахів, риба, яйця і яєчні продукти, молоко і молочні продукти тощо. Інший шлях передачі інфекції - водний, де небезпечним фактором є вода відкритих водойм або водопровідна в умовах аварійних ситуацій.

Сальмонели, які подолали бар’єр шлунку, швидко впроваджуються в слизову оболонку тонкої кишки. Життєдіяльність сальмонел у слизовій оболонці кишки супроводжується продукцією токсинів, і їхнє руйнування - виділенням токсинів, які й обумовлюють розвиток проносу, інтоксикації, болі.

Інкубаційний період коливається від 6 годин до 2-3 діб, складаючи в середньому 12-24 години.

Захворювання починається гостро: озноб, підвищення температури до 38-390С, головний біль, слабкість, нездужання, переймоподібні болі в животі, нудота і блювота. Випорожнення рідке, водянисте, пінисте, смердюче, зеленкуватого кольору від 5 до 10 разів на добу. На 2-3 день хвороби у випорожненнях виявляється домішка слизу і (рідко) крові. Тривалість захворювання у більшості випадків від 2 до 10 діб.

Профілактика

Профілактика сальмонельозу спрямована на попередження поширення збудників серед домашніх тварин, дотримання санітарного режиму.

Окрім того, необхідно суворо дотримуватися технології зберігання продуктів, уникати вживання в їжу сиродою, сирих яєць, правильно обробляти іграшки і предмети догляду за дітьми, особливо соски. І, звичайно, не треба забувати, що миття рук - найбільш простий і найдієвіший спосіб профілактики гострих кишкових інфекцій.

Рецепти народної медицини від сальмонельозу

Подорожник великий - 1 ст. л. сухого подрібненого листя заварити 1 склянкою окропу, настоювати протягом 10 хвилин. Випити протягом 1 години невеликими ковтками.

Збір трав - лист брусниці - 2 частини, корінь горця зміїного - 3 частини, трава звіробою - 5 частин, квітки конюшини - 2 частини, лист м’яти - 2 частини, лист подорожника - 3 частини, трава хвоща польового - 2 частини. Приготування і застосування: 2 столових ложки заздалегідь подрібненого (у кавомолці або м’ясорубці) збору залити 0,5 л окропу, кип’ятити 7-10 хвилин, настоювати 2 години. Процідити. Приймати по 1/4-1/3 склянки 3-4 рази на день.