Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №247 від 06.07.2006p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Грудень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Січень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


#До Дня рибалки

Ні хвоста ні луски!

Ні хвоста ні луски!

У нас піраній немає

Поліський край багатий на річки, озера, стави й болота, у яких водяться чи не всі види риб, які взагалі є в Україні. Рибальство традиційно з давніх-давен є допоміжним промислом наших людей. Ловлять коропів, карасів, сомів, в’юнів, окунів, щук, красноперок, судаків та вугрів. У північних районах області особливо цінують вугрів і линів. Рибу смажать, варять юшку, сушать у печі, готують рибні консерви. А сарненські рибні холодці з грибами - справжній делікатес. Є спеціальні рецепти приготування в’ялених вугрів, а про лина навіть існує приказка: ”Нема м’яса над свинину, нема риби над линину”.

Про те, де можна ловити рибу, як зберігати і примножувати рибне багатство кореспонденту “РР” розповів заступник голови Рівненської обласної організації Українського товариства мисливства і рибальства Леонід Дудушко.

- За Товариством закріплено чотири водойми загального користування, де можна рибалити від зими до літа, а саме: озеро Басів Кут у Рівному, ділянка Хрінницької водойми, водойми Старомильська у Здолбунові та Князівська у Березнівському районі, площа водного плеса яких у сумі складає 397 га. А у 2005 році в оренду на тридцять п’ять років ми отримали і стави у с.Рачин Дубенського району. Враховуючи вдале розташування ставів у Рачині, у перспективі ми плануємо там облаштувати місце для проведення дозвілля рибалок-аматорів.

- Чи потрібен спеціальний дозвіл від вашого Товариства для риболовлі?

- Якщо людина є членом Товариства, то дозволів не потрібно. А нашим членом стати дуже просто - вступ коштує 10 гривень, а членський квиток на рік - 50 гривень. Тоді й лови собі спокійно і культурно, не завдаючи шкоди природі і державі! Ми раді, що кількість членів Товариства щороку збільшується. Уже цього року документ на дозвіл рибалити отримали сто сорок дві особи, а взагалі обласне Товариство налічує 5358 членів.

- На Вашу думку, чому рибалки так масово пішли у Товариство?

- По-перше, тому, що організованим рибалкою бути вигідно, бо для них діє система пільг. Наприклад, якщо повна вартість прокату човна на цілий день коштує 10 гривень, то для члена Товариства - 4. А човнів у нас у доброму стані по всій області 150. Хочеш - лови рибу біля берега, а ні - то випливай човном на середину водойми і милуйся пейзажем та засмагай. За картку на вилов риби на один день “неорганізований” рибалка сплачує 4 гривні, а наш - нічого, адже це входить до суми сплаченого ним членського внеску. По-друге, власники приватних ставків дуже дорого беруть за риболовлю, або й зовсім не пускають рибалити. Тому я раджу купувати квитки у нас і не мати головного болю, а мати і рибу, і повноцінний відпочинок.

- До речі, а як ви співпрацюєте з приватниками і чи маєте на них якийсь вплив?

- Ми - єдина організація, яка займається зарибненням (тобто вирощуємо мальків). Для відтворення рибних запасів в області є два риборозплідники - Дубенський і Князівський, де ми розводимо коропів та карасів. Власники купують у нас мальків, адже самі ми не маємо права вирощувати рибу до товарної ваги. Оце і вся співпраця з приватниками, жодного впливу на них ми не маємо. Це Держінспекція Рівненської області та органи самоврядування дають дозвіл на придбання ставків. Адже то дуже прибуткова справа - мати ставок із рибою, яка постійно дорожчає на ринку. Заплатив за 1 кілограм мальків 15-17 гривень, а згодом продав по 12-14 гривень за кіло товарної риби.

- Цікаво, а в Басівкутському озері багато риби, чи тут тільки пляжники? Піраній, як нещодавно на Харківщині, ніхто не зустрічав?..

- О, у Басівкутському озері дуже багато риби! Ми регулярно зарибнюємо озеро. І піраній тут немає, звідкіля ж їм узятися?! Зате є чимало браконьєрів. А найбільше їх серед власників зведених тут будинків. Тому ми плануємо збільшити чисельність громадських інспекторів з рибоохорони та посилити наступ на браконьєрство.

06.07.2006Ольга ЯРОШ

Традиційна рибна юшка

Рибну юшку варять без пшона та картоплі. Усю наявну рибу ділять на три частини. Маленьку - використовують для навару. Такий навар готують 30-45 хвилин. Потім в бульйон кладуть більшу рибу, цибулину, морквину, корінь петрушки, сіль. Варять юшку на слабкому вогні 30 хвилин. Існує правило: коли вариться велика рибина, не можна помішувати її ложкою, адже вона може розвалитися на маленькі шматочки. Краще час від часу повертати казанок та струшувати його. Тоді риба залишиться цілою.

Коли риба вже готова, виймають її і, поки гаряча, підсолюють, а в казанок кладуть третю порцію і додають трохи перцю. Варто пам’ятати, що лавровий лист, петрушка, кріп мають різкі запахи та “забивають” смак риби. Решту спецій варто кидати потроху, і лише тоді, коли рибна юшка вже майже готова. Тільки так можна оцінити її справжній смак.


Переглядів: 71

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 895 від 10.01.2019p.
¤ 
Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Загадки єгипетських пірамід вже не одне століття розбурхують уми дослідників, учених і всіх, хто цікавиться ...

¤ 

Як я «маршрутчиків» налякала

Якось чекала маршрутку біля продуктового магазину. Ніч, пізно, я одна, з сумками, до будинку дві зупинки, але й...

¤ 
Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Жінки, коли повнішають, то одразу ж б’ють на сполох. Жирок на стегнах чи животі змушує їх шукати різних дієт, х...

¤ 
Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Уже традиційно, багато-багато років поспіль на різдвяні свята приходить до міської влади колядувати сім’я Б...

¤ 
Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Про це домовилася з перевізниками міська влада....

¤ 
Муніципальна няня.

Муніципальна няня.

Як отримати компенсацію від держави?

З літа в українських медіа і соцмережах гуляє міф, що нібито з 2019 року в Україні скасують декретну відпустку. ...





Найпопулярніші 15 статей:

1. Моє місто - найкраще [427] (2601)
2. Секс із мусульманином [271] (2342)
3. Розшифровка аналізу крові: [841] (2302)
4. [0] (2191)
5. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (2020)
6. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (2015)
7. Як правильно приймати вітаміни? [749] (1998)
8. Авокадо - це фрукт чи овоч? [318] (1894)
9. Догляньте мене до смерті [278] (1894)
10. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (1816)
11. Якщо у сні приснився вуж [219] (1406)
12. Розклад руху автобусів [253] (1390)
13. Біснуватих везуть у Рогачів [256] (1366)
14. Двох тяжкохворих сестер вилікував чоловік зі Здолбунова [465] (1295)
15. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (1291)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Лікування і профілактика ангіни та тонзиліту (112)
2. Кейт Міддлтон вагітна вчетверте (107)
3. Як я «маршрутчиків» налякала (90)
4. Жителі Рівненщини використовують своє право на звернення (89)
5. У 2019 році на розвиток регіонів держава надасть понад 30 млрд грн підтримки (88)
6. Зупинено незаконну реалізацію підакцизну вартістю 2,2 мільйона грн (83)
7. Двох рецидивістів затримали за пограбування жителя Дубенщини (83)
8. Перший Духовний ранок у 2019 році присвятили Різдву Христовому (80)
9. Дві ДТП за добу - одна особа загинула, двоє у лікарні (78)
10. У Рівному горів автомобіль (78)
11. Новорічні страшилки… (78)
12. Раніше судимий зловмисник побив пенсіонера (76)
13. У Рокитному громадянин допоміг затримати грабіжника (75)
14. Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди (74)
15. Рятують рибу від задухи, – Рівненський рибоохоронний патруль (74)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс