Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №250 від 27.07.2006p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Липень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31


#На свіжому повітрі

Всі на пікнік!

Всі на пікнік!

Пікніки на планеті Земля в моді вже як мінімум три століття. Найбільшими поціновувачами “свіжоповітряного” способу поглинання їжі є британці (хоча такий відпочинок полюбляли й французи ще в XVII столітті). В Англії пікнік був спочатку фінальною стадією полювання.

Тоді лорди і герцоги разом зі своїми мисливськими псами, котрі загнали з десяток безневинних жертв, влаштовувались на привал. Слуги розпалювали багаття і стелили скатертини, виймали з кошиків страви, заздалегідь приготовані вдома. У вікторіанську епоху в Лондоні з’явилося Пікнікове товариство, до якого входили нащадки знатних родів. Наприкінці 1880-х був оприлюднений звід світських правил, який встановлював критерій “правильного” пікніка. Хочете знати головне? Не менше тридцяти п’яти страв у меню!

Літо – благодатна пора, яка сприяє походам не лише на річки й озера, але й на шашличні пікніки. Щоб не зіпсувати собі відпочинок, уважно простежте, аби нічого не забути. Для цього найкраще скласти заздалегідь список необхідних для пікніка речей. Якщо він зашкалить за 50 пунктів, викиньте його і складіть новий – список речей, без яких неможливо обійтися на пікніку. Не забудьте про: тарілки, ножі, виделки, склянки, плед, серветки, або кухонні паперові рушники, воду для миття рук, штопор, гострий ніж і дощечку для нарізання, кілька міцних поліетиленових мішків для сміття.

Що ж стосується продуктів, то з цього приводу можемо дати лише кілька порад: хліб краще купувати вже нарізаним, щоб не завдавати собі зайвого клопоту з нарізкою в незручних умовах. Те ж саме стосується й сиру та ковбаси. Овочі й зелень краще помити вдома, бо в похідних умовах зробити це якісно вам не вдасться, а кому приємно, коли на зубах рипить пісок. Найкраще заздалегідь скласти меню для пікніка, тоді ви зможете краще організувати свій відпочинок. По-перше, визначтеся з основною стравою. Якщо це буде шашлик, чи смажені курячі стегенця - то варто подумати про закуску, адже основні страви готуються не так уже й швидко. Доведеться підготувати дрова, розкласти багаття, зачекати, доки буде достатньо жаринок, щоб смажити м’ясо. За цей час відпочивальники добряче зголодніють. Запропонуйте бутерброди з паштетом, ковбасою, сиром. Удома заздалегідь можна приготувати спеціальні бутербродні маси, форшмак. Доповніть свій фуршет свіжою зеленню, редискою, помідорами й огірками.

Шашлик

по-узбецьки

500 г баранини, 50 г курдючного сала, сіль, ст. л. борошна, велика цибулина, зелень петрушки.

Маринад: 4 великі цибулини, 2 грамів анісу, чорний перець, 1 ложка оцту.

М’ясо нарізати на невеличкі шматочки, цибулю – великими кружальцями, залити все це маринадом і залишити в холодному місці на 4 години. Замариноване м’ясо накладіть на шампури, чергуючи його з тонкими шматочками сала (сало має бути на початку і на кінці шампура), притрусити борошном і швидко “загрилювати”. Подавати, притрусивши зеленню і з кружальцями цибулі.

Шашлик

по-туркменськи

400 г баранини, 4 зубчики часнику, 4 цибулини, сіль, спеції, зелень.

М’ясо нарізати тонкими смужками завдовжки 10 см, відбити.

На смужки м’яса викласти начинку, загорнути, наколоти на шампури і засмажити над жаринами.

Начинку готують iз дрібно посіченої цибулі, зелені та подрібненого часнику. Все це перчать, солять і перемішують.

Шашлик – це божественна страва, але він нічого не вартий без додаткових інгредієнтів. Можна, звісно, прихопити із собою кетчуп чи гірчицю, але це так банально. Найпростіше (і водночас дуже вишукано і смачно) готовий шашлик скропити соком граната – для цього потрібно лише надрізати верхівку стиглого граната, вичавити сік на спечене м’ясо і відразу подавати. Але найвищим пілотажем буде заздалегідь приготовлений соус до шашлику. Пропоную вам кілька варіантів.

Горіховий соус

3 цибулини, 2 ст. л. олії, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. мелених горіхів, 3 жовтки, 2 зубчики часнику, сіль, оцет.

Цибулю дрібно посікти, підсмажити на олії разом iз борошном, залити гарячим бульйоном, добре вимішати, щоб не було грудочок, і варити 10 хв. Після чого процідити через ситечко.

Горіхи розтерти з подрібненим часником, жовтками, сіллю й оцетом, вимішати зі звареним соусом, довести до кипіння і зняти. Охолодженим подавати до шашлику.

Часниковий соус

1 головка часнику, 1 жовток, 200 г соняшникової олії, півлимона, сіль, перець до смаку.

Часник подрібнити, розтерти з жовтком, поступово додаючи олію, приправити сіллю, перцем і соком лимона. Поступово влити невелику кількість холодної перевареної води. Соус має бути густим, як майонез.

Грузинський соус »сацебелі».

200 г грецьких горіхів, 200 г цибулі, 200 г оцту, 20 г часнику, сіль, червоний перець, зелень м’яти і кіндзи, 500 мл м’ясного (рибного – для риби) бульйону, або просто кип’яченої води.

Горіхи потовкти у ступці, розвести оцтом, додати бульйон (чи воду), сиру посічену цибулю, подрібнений часник, сіль, перець і зелень.

Смачна їжа – це запорука хорошого відпочинку, але не вона визначає, вдався відпочинок чи ні. Для хорошого настрою вам потрібно і мало, і багато, а саме – приємна компанія, а все решта докладеться.

Візьміть на замітку

Неприємні дрібниці

Крихітна щепка (скалка), що потрапила під шкіру, може стати причиною дуже неприємних відчуттів. Як же її вийняти?

Якщо кінчик скалки стирчить над поверхнею ранки, простерилізуйте пінцет спиртом, зачепіть скалку якомога ближче до шкіри і витягніть її. Якщо скалка “засіла” дуже глибоко у шкірі, протріть спиртом голку і спробуйте підштовхнути нею скалку знизу.

Дійте обережно, щоб її не зламати, – адже тоді частинки можуть залишитися у шкірі.

Якщо ж скалка велика і застрягла глибоко, зробіть новим лезом надріз на шкірі прямо над скалкою, обережно розсуньте краї розрізу і вийміть скалку. Після цього вимийте руки з милом і обробіть ранку перекисом водню.

27.07.2006


Переглядів: 26

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 869 від 13.07.2018p.
¤ 
Смертельне поранення

Смертельне поранення

На Рівненщині помер поліцейський, якого вилами поранив п’яний чоловік. Олександру Гордійчуку, інспектору групи реагування патрульної поліції Дубенського відділу поліції, було 25 років. Молодий правоох...

¤ 

Викладач карате отримав подяку Прем’єр-міністра України

Голова Рівненської ОДА Олексій Муляренко вручив для Анатолія ­Гірака почесну нагороду – подяку від Прем’єр-міністра України....

¤ 
Стартували жнива:

Стартували жнива:

«МРІЯ» збирає врожай

На українських нивах розпочалась найгарячіша пора – аграрії приступили до жнив. З кожним роком погода все частіше вносить свої корективи у плани хліборобів, не став винятком і 2018-ий. Яких результаті...

¤ 
Купальська ніч на Рівненщині: співи, танці та традиційна ватра

Купальська ніч на Рівненщині: співи, танці та традиційна ватра

Цими вихідними у селі Буща Здолбунівського району пройшов обласний відкритий етно-еко фестиваль «Буща Папороть»....

¤ 
Переїхав трактором рідну матір

Переїхав трактором рідну матір

Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася восьмого липня, близько о пів на п’яту вечора у селі Заозер’я....

¤ Технології ХХІ століття
Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним»

Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним»

КП «Міськсвітло» працює на економію електроенергії та підвищення безпеки на вулицях і в дворах Рівного

Вуличне освітлення та дорожня інфраструктура можуть бути якісними та економними водночас. У багатьох європейських містах уже діє практика «розумного» освітлення вулиць. Така система дозволяє економити...






Найпопулярніші 15 статей:

1. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (670)
2. Чи все добре у рівненському «будівельному королівстві»? [862] (656)
3. Догляньте мене до смерті [278] (617)
4. Розклад руху приміських та пасажирських потягів [242] (603)
5. Секс із мусульманином [271] (534)
6. Моє місто - найкраще [427] (513)
7. Розклад руху автобусів [253] (509)
8. Папороть виганяє з дому чоловіків, а цибуля - негативну енергію [201] (448)
9. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (438)
10. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (390)
11. Стогін покотився яром [862] (326)
12. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (323)
13. Гірше звіра… [861] (309)
14. Олександр Данильчук: «Проблемні питання в раді треба вирішувати до сесії» [862] (282)
15. Хто цього року отримав звання найспортивнішої сім’ї Рівненщини? [862] (276)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Загинув під колесами автобуса (94)
2. Платне кохання (93)
3. Костопільчанин наніс ножове поранення (90)
4. Слідчі дії відносно власниці турагентства тривають (88)
5. Соліст Rammstein вперше відреагував на чутки про роман зі Світланою Лободою (85)
6. На Рівненщини знищили понад тисячу нарковмісних рослин (85)
7. У Рівному затримали наркозбувача (85)
8. Нерухомість Рівненщини поповнила місцеві бюджети майже на 29 млн гривень (80)
9. У Рівному на подвір’ї вибухнула граната (80)
10. Спіткнувшись, вистрелив у людину (80)
11. Стартували жнива: (74)
12. Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним» (72)
13. У сфері застосування РРО - нові перспективи (72)
14. Яким був Василь Червоній? (71)
15. Переїхав трактором рідну матір (68)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс