Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №262 від 19.10.2006p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Грудень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Січень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


#Дбайливому господарю

Зібрати врожай - половина справи...

Зберігання овочів триває доволі довго, іноді довше, ніж вирощування. Всі овочеві та плодові культури належать до так званих гетеротрофів. У період росту вони активно нагромаджують поживні речовини, а під час зберігання - витрачають. Вони продовжують жити: дихають, випаровують вологу, дворічники готуються до вегетації в наступному році тощо. Тому основне завдання під час їх зберігання - створити такі умови, за яких втрати поживних речовин були б мінімальними.

Картопля

Закладаючи картоплю на зберігання, пам’ятайте: у пізніх сортів термін зберігання триваліший, у ранніх - коротший. Відсортовану, здорову картоплю найчастіше зберігають у підвалах, ящиках або насипом. Відстань між долівкою, стінами та бульбами має бути не меншою 10-14 см, а до стелі - 50 см. Це забезпечить кращий повітрообмін і запобігатиме переохолодженню бульб. Якщо ви зберігаєте картоплю насипом, то його висота не повинна перевищувати 150 см.

Запобігти зволоженню верхнього шару картоплі можна, притрусивши його крейдою або вкривши соломою. Від небажаного зволоження врятують також і столові буряки, які вкладають на картоплю зверху.

Найкраще зберігати картоплю в невеликих ящиках. Їх потрібно вкладати так, щоб між бульбами та дном верхнього ящика відстань була не меншою, ніж 6 -7 см.

Капуста

Перед закладанням капусти на зберігання, її краще трохи підсушити.

Оптимальна температура зберігання - 0-1°С. При цьому важливо, щоб не було різких її коливань, а приміщення добре провітрювалося.

Зберігаючи капусту в підвалі, краще використовувати стелажі, але можна викласти голівки й на підлогу. Тоді на долівку стелять тонкий шар соломи, очерету чи ялинового гілля, на який щільно укладають корінням догори найбільш об’ємний шар капусти. На цей ряд розміщують наступні ряди таким чином, щоб кожна голівка лежала на чотирьох капустинах попереднього ряду. Верхній шар розміщують корінням донизу. Таким чином викладають специфічну піраміду. Капуста, вкладена таким способом, менше пошкоджується та довше зберігає смакові властивості.

Підмерзлі голівки погано зберігатимуться, їх краще використати одразу.

Коренеплоди

Найкраще зберігаються коренеплоди великих та середніх розмірів. Оптимальна температура їх зберігання - від 0 до +1°С, але варто пам’ятати, що навіть незначні коливання температури (у межах 0,5°С) часто бувають згубними. Також коренеплодам потрібен вільний доступ повітря, щоб вони могли “дихати”. Якщо на поверхні буряків з’явилися краплини води - накрийте насип мішковиною, коли ж навпаки, повітря надто сухе - поставте поряд відро з водою.

Моркву зберігають, пересипаючи піском, який захищає її від хвороб та пересихання. У разі підсихання верхнього шару, пісок періодично зволожують.

19.10.2006


Переглядів: 37

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 895 від 10.01.2019p.
¤ 
Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Які таємниці приховують від нас єгипетські піраміди

Загадки єгипетських пірамід вже не одне століття розбурхують уми дослідників, учених і всіх, хто цікавиться ...

¤ 

Як я «маршрутчиків» налякала

Якось чекала маршрутку біля продуктового магазину. Ніч, пізно, я одна, з сумками, до будинку дві зупинки, але й...

¤ 
Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Вісцеральний жир - джерело проблем для чоловіків

Жінки, коли повнішають, то одразу ж б’ють на сполох. Жирок на стегнах чи животі змушує їх шукати різних дієт, х...

¤ 
Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Багатодітна сім’я у міськ­виконкомі

Уже традиційно, багато-багато років поспіль на різдвяні свята приходить до міської влади колядувати сім’я Б...

¤ 
Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Пільговий проїзд для школярів Рівного збережеться

Про це домовилася з перевізниками міська влада....

¤ 
Муніципальна няня.

Муніципальна няня.

Як отримати компенсацію від держави?

З літа в українських медіа і соцмережах гуляє міф, що нібито з 2019 року в Україні скасують декретну відпустку. ...





Найпопулярніші 15 статей:

1. Моє місто - найкраще [427] (2577)
2. Секс із мусульманином [271] (2301)
3. Розшифровка аналізу крові: [841] (2235)
4. [0] (2102)
5. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (1986)
6. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (1973)
7. Як правильно приймати вітаміни? [749] (1964)
8. Догляньте мене до смерті [278] (1856)
9. Авокадо - це фрукт чи овоч? [318] (1842)
10. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (1771)
11. Якщо у сні приснився вуж [219] (1382)
12. Розклад руху автобусів [253] (1374)
13. Біснуватих везуть у Рогачів [256] (1336)
14. Двох тяжкохворих сестер вилікував чоловік зі Здолбунова [465] (1279)
15. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (1278)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Лікування і профілактика ангіни та тонзиліту (98)
2. Кейт Міддлтон вагітна вчетверте (96)
3. Жителі Рівненщини використовують своє право на звернення (82)
4. У 2019 році на розвиток регіонів держава надасть понад 30 млрд грн підтримки (79)
5. Як я «маршрутчиків» налякала (74)
6. Зупинено незаконну реалізацію підакцизну вартістю 2,2 мільйона грн (73)
7. Двох рецидивістів затримали за пограбування жителя Дубенщини (71)
8. У Рівному горів автомобіль (71)
9. Перший Духовний ранок у 2019 році присвятили Різдву Христовому (71)
10. Дві ДТП за добу - одна особа загинула, двоє у лікарні (70)
11. Новорічні страшилки… (67)
12. Рятують рибу від задухи, – Рівненський рибоохоронний патруль (66)
13. Графік роботи мобільних соціальних офісів у січні (66)
14. У Рокитному громадянин допоміг затримати грабіжника (65)
15. Раніше судимий зловмисник побив пенсіонера (65)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс