Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №325 від 03.01.2008p.
Передплатні індекси:
23429 (на 1-6 місяців)
08903 (на рік).
Тел. +38(0362) 62-31-31
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Травень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Червень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30


#Різдво наближається

Запрошуємо до святкового столу!

Запрошуємо до святкового столу!

Кутя - головна ознака різдвяного столу. В давнину на Україні її варили багато (велику макітру), щоб вистачило на три дні свят.

жк мониторы

Зерна пшениці чи ячменю промивають, заливають на дві години водою, щоб набрякли. Далі доливають води і варять до готовності. Зварені зерна заправляють розтертим маком, розведеним водою медом або цукром, січеними горіхами та родзинками.

На 2 склянки пшениці - 8 склянок води, 1 склянка меду, 100 г родзинок, 100 г подрібнених горіхів, 1 склянка маку.

Узвар

По 100 г сушених яблук, груш, чорносливу, 1 скл. цукру, 50 г ізюму, 5 л води.

Помиті сухофрукти залити водою, додати цукор чи мед, всипати ізюм і варити під кришкою протягом години на середньому вогні. Настоювати 3-4 години й остудити.

Пироги

На Святвечір на стіл подають пісні пироги, тісто для яких замішують на воді, борошні, дріжджах, солі, цукрі. Для солодких пирогів начинку готують з маку, калини, сухофруктів, яблук; для солоних - з капусти, квасолі, гороху, гречки, картоплі, додають смажену цибулю, гриби. Печуть пироги в духовці або смажать на олії на сковороді. З пирогами їдять інші страви.

На другий день свят готують скоромні пироги. На 3 склянки борошна - 1 скл. вершків, 2 яйця, 30 г дріжджів, 1/2 скл. вершкового масла, 1/2 ч. л. солі. (Для солодких пирогів слід додати 1/2 скл. цукру.) Замішують тісто, під кінець додають розтоплене масло, знову замішують, коли підійде, готують пиріжки.

Паштет із печінки

На 500 г телячої або яловичої печінки - 100 г сала-шпику, 100 г вершкового масла, 1 морквина, 1 цибулина, пучечок петрушки, перець, сіль за смаком, лавровий лист.

Печінку чистять від плівок, жовчних протоків, промивають, нарізають шматочками, обкачують у борошні і смажать на частині сала до готовності. Дрібно порізані овочі також підсмажують. Далі все змішують, солять, перчать, 2-3 рази пропускають через м’ясорубку і відбивають кописткою (дерев’яною лопаткою), поступово додаючи вершкове масло. Такий паштет подають як окрему закуску, ним фарширують яйця, використовують як начинку для пирога.

Кутя з рису

400 г рису, 200 г ізюму, півсклянки цукру або100 г меду, кориця.

Рис перебрати, промити, залити холодною водою, довести до кипіння, відкинути на сито або друшляк і промити холодною водою. Потім рис знову залити великою кількістю холодної води і варити до готовності, не перемішуючи. Воду злити, рис остудити, цукор розвести невеликою кількістю води і з’єднати з рисом. Якщо замість цукру використовується мед, то розвести його водою в пропорції 1:2. Розмішавши масу, додати вимитий і ошпарений окропом ізюм, корицю і знову старанно перемішати. Викласти на велику тарілку, притрусити цукровою пудрою.

Кутя рисова з варенням

Зварити розсипчастий рис так само, як у попередньому рецепті. Покласти в нього склянку ягід і фруктів, узятих з варення, але без сиропу. Підлити трохи солодкої кип’яченої води.

03.01.2008


Переглядів: 6

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 865 від 14.06.2018p.
¤ 
Ковалець, чи Бакалов?

Ковалець, чи Бакалов?

Спортивний департамент футбольної команди Народного клубу «Верес» провів ряд переговорів зі спеціалістами, які розглядались, як кандидатури на посаду головного тренера. Були проведені переговори з екс...

¤ Ракурс здоров'я
Цілюща сила кропиви жалкої та глухої

Цілюща сила кропиви жалкої та глухої

Перед цілющими властивостями кропиви глухої та жалкої знімаємо капелюха

Кажуть, у старовину цілителі, побачивши кропиву, знімали головний убір і кланялися їй — дякували за здатність допомагати за багатьох хвороб. Зустріти цю рослину можна всюди, однак вона більше любить в...

¤ 
12 причин не поспішати викидати сміття

12 причин не поспішати викидати сміття

1. Шкірка від банана – чудово підгодує рослини. Під час пересаджування рослини додайте в горщик подрібнені шкірки – можна попередньо підсушені про запас. Шкірки дуже швидко перегнивають і підгодовують...

¤ 

Чоловік побив двох поліцейських

В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 49-річний житель Острога, який сьомого червня завдав тілесні ушкодження двом поліцейським, під час виконання ними службових обов’язків. За цим фактом слідчі ...

¤ 
Олег Червонюк: «На Льонокомбінаті вже шиють джинси»

Олег Червонюк: «На Льонокомбінаті вже шиють джинси»

Шлях від ідеї до її втілення складний і потребує значних зусиль та клопіткої праці. Часто буває так, що перспективні ідеї так і залишаються в головах їх авторів. Однак, на рівненському Льонокомбінаті,...






Найпопулярніші 15 статей:

1. Чи все добре у рівненському «будівельному королівстві»? [862] (421)
2. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (338)
3. Розклад руху приміських та пасажирських потягів [242] (303)
4. Догляньте мене до смерті [278] (263)
5. Розклад руху автобусів [253] (243)
6. Моє місто - найкраще [427] (230)
7. Папороть виганяє з дому чоловіків, а цибуля - негативну енергію [201] (229)
8. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (187)
9. Гірше звіра… [861] (183)
10. Стогін покотився яром [862] (175)
11. Секс із мусульманином [271] (172)
12. Олександр Данильчук: «Проблемні питання в раді треба вирішувати до сесії» [862] (168)
13. Що варто знати про штамбову малину: [862] (163)
14. Хто цього року отримав звання найспортивнішої сім’ї Рівненщини? [862] (162)
15. У Рівному двадцять шостий раз пройшли традиційні «Музейні гостини» [862] (161)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Як збільшити врожай за допомогою дешевих ліків (46)
2. Вкрав парфуми з прилавка кіоску (43)
3. У Рівному вислідили «автоспеціаліста» (40)
4. Чоловік побив двох поліцейських (39)
5. Держава дає гроші на інноваційні промислові проекти (38)
6. Олег Червонюк: «На Льонокомбінаті вже шиють джинси» (38)
7. На Рокитнівщині втопилася школярка (37)
8. Як захистити смородину від шкідників (37)
9. Цілюща сила кропиви жалкої та глухої (37)
10. Бійка закінчилася тяжкими тілесними ушкодженнями (36)
11. Вбив через необережність (36)
12. Смерть «Короля рок-н-ролу» (35)
13. У Костополі автомобіль злетів у кювет (35)
14. Хіба ми зустрічалися? (35)
15. 12 причин не поспішати викидати сміття (35)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2015 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс