Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №328 від 24.01.2008p.
Передплатні індекси:
23429 (на 1-6 місяців)
08903 (на рік).
Тел. +38(0362) 62-31-31
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Січень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29
Лютий 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29


#Що ми їмо?

“Сироїдіння”. Поговоримо про... сир.

“Сироїдіння”. Поговоримо про... сир.

Він смачний і корисний. Це продукт, який із задоволенням споживають справжні гурмани. Якщо вірити твердженню, що сміх і посмішка продовжують життя, то сир - справжній продукт довголіття. Адже варто вимовити це слово - українською, російською, а особливо - англійською мовами - як ваші губи розтягуються в посмішці. Потім - очікування зустрічі з вишуканим та інтелігентним продуктом. Отже, давайте припинимо ставитись до сиру, як до тоненького прошарку в бутерброді чи маленького шматочка на кінчику пластмасової шпажки!

Ось і професіонали також стверджують, що сир може дати нам дещо більше, ніж просто жирність і смак - “сир може загострити ваші почуття”. Але при всьому цьому сир належить до тих продуктів харчування, які мають як позитивні якості, так і негативні. Тому надто захоплюватись ним не варто.

В чому користь?

До складу білків сиру входить широкий спектр амінокислот, необхідних для формування здорових клітин. В 70 г деяких сортів сиру міститься стільки ж протеїну, скільки є в 100 г м’яса, 100 г риби та у 2 яйцях. Сир - це джерело вітамінів А, В2, В12, D. У ньому є багато кальцію, фосфору, цинку. Кальцію в 500 г сиру стільки ж, як у 4,5 літрах молока. При цьому у сирі майже немає лактози, але зберігаються всі корисні речовини, які є в молоці. Це особливо добре тим людям, у яких є несприйняття організмом молока.

Сир легко засвоюється, але у різний час доби по-різному: найкраще до 9-10 годин ранку, а після 16 години - трохи гірше.

Негативні моменти

Окремі види сиру (особливо сорти з пліснявою і також домашнього приготування) можуть містити бактерії, що викликають захворювання лістеріоз. Воно найбільш небезпечне майбутнім мамам. Тому їм краще обмежити вживання твердих сирів, а також тих, які виготовлені з пастеризованого молока, наприклад “Моцарелла”, пресований та плавлений сир.

У сирі також у великій кількості міститься амінокислота триптофан. Зловживання сиром може спровокувати мігрень. Щоправда, це можливо лише тоді, коли цей продукт буде основним у вашому харчуванні.

Тверді сири з жирного молока дуже калорійні, тому намагайтесь купувати продукт, виготовлений із нежирного чи зовсім обезжиреного молока (більш калорійні -“Чеддер”, ”Швейцарський”, а менш - “Литовський”, “Камамбер”, ”Едам”).

Закуска із сиру з базиліком

Продукти: 200 г бринзи, 25 г тертого пармезану, 2 пучки базиліку, 150 г вершкового масла, 125 г сметани, 2 ст.л. кедрових горішків.

Сир натріть на дрібній тертушці, додайте масло, пармезан, сметану і збийте до отримання однорідної маси. Базилік дрібно посічіть і додайте з меленими горіхами до сирної маси, ретельно перемішайте.

Ополосніть форму холодною водою, наповніть її масою і поставте у холодильник на 3-4 години. Перед подачею опустіть форму в гарячу воду і викладіть сир на тарілку. Присипте обсмаженими горішками.

24.01.2008


Переглядів: 642

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 848 від 16.02.2018p.
¤ 
Рівненщина - спортивна, засніжена, активна…

Рівненщина - спортивна, засніжена, активна…

Протягом грудня 2017 року – лютого 2018 року в загальноосвітніх та дошкільних навчальних закладах Рівненської області тривають конкурси «Зимова фортеця», «Сніговик FEST» та «Зимові рекорди» у рамках В...

¤ 
47 ОЦТІВ від безлічі хвороб

47 ОЦТІВ від безлічі хвороб

Наталя Демчишин зі Львівщини вже 15 років користується фруктовими оцтами власного виробництва, на цей натуральний продукт жінка «підсадила» своїх друзів і знайомих....

¤ 

У секретаря міської ради підроблена печатка?

У секретаря скандальної Вараської міської ради на Рівненщині Ірини Шумри слідчі вилучили документи та печатку, що має ознаки підробки. Про це повідомляє сайт ради. За фактом підроблення розпочато розс...

¤ 

Мізоцьке підприємство оформило першу у Західному регіоні аграрну розписку

Кредитором виступив «Агропросперіс банк», а позичальником – приватне акціонерне товариство «Мізоцьке ремонтно-транспортне підприємство», що у Здолбунівському районі....

¤ 
Громадські об’єднання допоможуть обрати головних лікарів...

Громадські об’єднання допоможуть обрати головних лікарів...

Відповідно до Порядку проведення конкурсу на зайняття посади керівника державного, комунального закладу охорони здоров’я, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 27.12.2017 №1094, та р...

¤ 
Олексій Муляренко серед найвідповідальніших у рейтингу голів ОДА

Олексій Муляренко серед найвідповідальніших у рейтингу голів ОДА

Відповідно до рейтингу аналітичного порталу «Слово і діло», за кількістю виконаних обіцянок голова Рівненської облдержадміністрації Олексій Муляренко входить у першу десятку серед усіх керівників обла...






Найпопулярніші 15 статей:

1. Розклад руху приміських та пасажирських потягів [242] (23426)
2. Розклад руху автобусів [253] (20797)
3. Моє місто - найкраще [427] (18111)
4. Догляньте мене до смерті [278] (12754)
5. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (12422)
6. Скрегіт зубами посеред ночі [312] (12122)
7. Коли розпочинати садити городину [599] (11770)
8. Не я б’ю, верба б’є За тиждень - Великдень! [235] (9903)
9. Душ для всіх [432] (9096)
10. Приваблюють і відлякують привиди Тараканівського форту [419] (9041)
11. ПАТ “Волинь- Цемент”: [505] (8739)
12. Кульова блискавка: феномен, який не розгадано [462] (8689)
13. За кордон можна вивезти не більше 50 тисяч доларів! - [205] (8673)
14. “Тартак” закликав не бути байдужими [205] (8629)
15. Тахінна халва зміцнює кістки та зуби [390] (8488)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Кращі друзі забудовників - це пожежники… (73)
2. Один з найбільших туроператорів планує працювати з рівненським аеропортом (63)
3. Єгипетський пиріг «Фитир» із заварним кремом (63)
4. Селянин отримає 2500 гривень на утримання телят (63)
5. 10 фактів про молоко, яких ви могли не знати (59)
6. Рівненщина - спортивна, засніжена, активна… (58)
7. Рівненські аудитори минулого року попередили порушень у сфері закупівель майже на 210 млн грн (58)
8. Міський голова зустрівся з родинами загиблих рівнян у афганській війні (57)
9. Млинці з пряними яблуками (57)
10. Олексій Муляренко серед найвідповідальніших у рейтингу голів ОДА (56)
11. На Рівненщині шукають приміщення для обласного молодіжного центру (49)
12. У секретаря міської ради підроблена печатка? (47)
13. Чоловік вербував дівчат для зайняття проституцією в Ізраїлі (46)
14. У Рівному місцева громада отримала майже 97 мільйонів податків (46)
15. На Рівненщині – новий керівник юстиції (45)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2015 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс