Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №349 від 19.06.2008p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Олас - якісне пальне

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Липень 2018p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31


#Гурманам

Риба на грилі

Риба на грилі

Щоб приготувати рибу на шампурі, беруть свіжу рибу, між жабрами і черевними плавниками надрізають, а потім потрошать. Потім чистять, миють і обсушують. Черевну частину солять і перчать. Просаджують довгу дерев’яну паличку через пащу до хвоста риби, змащують олією. Кладуть на решітку над гарячим грилем, часто й обережно повертають. Через 10-15 хвилин риба готова.

Для приготування риби-гриль накращими є: макрель, нежирна форель і навага, оселедець, лин, лящ і плотва. Хоча при використанні спеціальних грилів, фольги, прянощів і масел підійде будь-яка риба.

При готуванні гриль повинен бути захищений від вітру і досить стійкий. Якщо використовувати денатурат, то таким чином: (холодне!) деревне вугілля полити половинкою ополоника спирту, підпалити.

Деревне вугілля складають пірамідкою на дні гриля. Бажано попередньо викласти дно алюмінієвою фольгою, щоб вона відбивала жар. Наверх кладуть сухі тріски. Паливо підпалити за допомогою сухого спирту або денатурату і вичекати. Коли вуглини почнуть жевріти, металевим совочком їх розгрібають у ширину. Потрібно, щоб окремі вуглинки лежали щільно, тоді жар поширюватиметься рівномірно. Тепер можна на тліючі вуглини покласти решітку, попередньо змастивши її за допомогою щіточки олією. Коли поверхня вуглин покриється білуватим попелом (близько 10 хв.), на решітку кладемо підготовлену рибу.

Золотий лящ

4 золотавих лящі (по 400 г), 1 ч.л. солі, 1 щіпка білого перцю, 2 ч. л. лимонного соку, 1 щіпка цукру, 8 свіжих листочків шавлії, 1 цибулина середнього розміру, 2 ківі, 1 манго, 1 великий огірок пряного соління, 2 ст. л. вершкового масла, 250 мл овочевого бульйону, 200 г сметани, 1 щіпка ароматної солі з травами, 2 ст. л. оливкової олії, олія для змащування фольги.

Рибу вимити всередині і зовні, просушити, не очищати від луски. Лимонний сік змішати з цукром, сіллю, перцем і покропити ним рибу зсередини. Листки шавлії вимити і покласти в рибу. Цибулю й фрукти очистити і нарізати кубиками. Огірок теж нарізати кубиками. Вершкове масло розігріти і обсмажити в ньому кубики цибулі до прозорості. Додати порізані огірок і фрукти, залити овочевим бульйоном. Трохи поварити у відкритій каструлі, додати сметану і приправити ароматною сіллю. Лишити соус гарячим. Попередньо нагріти гриль. Решітку вугільного гриля не дуже низько закріпити над полум’ям. Алюмінієву фольгу змастити олією і покласти на решітку гриля. Рибу щіточкою змастити оливковою олією й обсмажувати в грилі по 10 хвилин з кожного боку. Під час запікання повторно змастити рибу олією. Останні 3-4 хвилини готувати рибу без фольги на решітці. Для прикраси перед сервіровкою підняти лусочки. З цією стравою добре смакує картопля, запечена у фользі на вуглинах.

19.06.2008


Переглядів: 61

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 869 від 13.07.2018p.
¤ 
Смертельне поранення

Смертельне поранення

На Рівненщині помер поліцейський, якого вилами поранив п’яний чоловік. Олександру Гордійчуку, інспектору групи реагування патрульної поліції Дубенського відділу поліції, було 25 років. Молодий правоох...

¤ 

Викладач карате отримав подяку Прем’єр-міністра України

Голова Рівненської ОДА Олексій Муляренко вручив для Анатолія ­Гірака почесну нагороду – подяку від Прем’єр-міністра України....

¤ 
Стартували жнива:

Стартували жнива:

«МРІЯ» збирає врожай

На українських нивах розпочалась найгарячіша пора – аграрії приступили до жнив. З кожним роком погода все частіше вносить свої корективи у плани хліборобів, не став винятком і 2018-ий. Яких результаті...

¤ 
Купальська ніч на Рівненщині: співи, танці та традиційна ватра

Купальська ніч на Рівненщині: співи, танці та традиційна ватра

Цими вихідними у селі Буща Здолбунівського району пройшов обласний відкритий етно-еко фестиваль «Буща Папороть»....

¤ 
Переїхав трактором рідну матір

Переїхав трактором рідну матір

Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася восьмого липня, близько о пів на п’яту вечора у селі Заозер’я....

¤ Технології ХХІ століття
Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним»

Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним»

КП «Міськсвітло» працює на економію електроенергії та підвищення безпеки на вулицях і в дворах Рівного

Вуличне освітлення та дорожня інфраструктура можуть бути якісними та економними водночас. У багатьох європейських містах уже діє практика «розумного» освітлення вулиць. Така система дозволяє економити...






Найпопулярніші 15 статей:

1. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (688)
2. Чи все добре у рівненському «будівельному королівстві»? [862] (668)
3. Догляньте мене до смерті [278] (640)
4. Розклад руху приміських та пасажирських потягів [242] (626)
5. Секс із мусульманином [271] (564)
6. Моє місто - найкраще [427] (533)
7. Розклад руху автобусів [253] (521)
8. Папороть виганяє з дому чоловіків, а цибуля - негативну енергію [201] (470)
9. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (463)
10. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (415)
11. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (341)
12. Стогін покотився яром [862] (334)
13. Гірше звіра… [861] (315)
14. Олександр Данильчук: «Проблемні питання в раді треба вирішувати до сесії» [862] (289)
15. Хто цього року отримав звання найспортивнішої сім’ї Рівненщини? [862] (282)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Платне кохання (115)
2. Загинув під колесами автобуса (107)
3. Костопільчанин наніс ножове поранення (105)
4. Слідчі дії відносно власниці турагентства тривають (103)
5. У Рівному на подвір’ї вибухнула граната (103)
6. На Рівненщини знищили понад тисячу нарковмісних рослин (101)
7. Соліст Rammstein вперше відреагував на чутки про роман зі Світланою Лободою (100)
8. У Рівному затримали наркозбувача (100)
9. Спіткнувшись, вистрелив у людину (98)
10. Нерухомість Рівненщини поповнила місцеві бюджети майже на 29 млн гривень (96)
11. Переїхав трактором рідну матір (90)
12. Стартували жнива: (89)
13. Іван ЧЕРНОМОРЕЦЬ: «Вуличне освітлення стане «розумним» (88)
14. Яким був Василь Червоній? (88)
15. Смертельне поранення (87)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс