Цукрові трубочки

180 гр. холодного масла; 320 гр. борошна; дрібка солі; 100 гр. сметани (жирність не важлива); цукор.

Масло нарізаємо кубиками і перетираємо з борошном до утворення дрібних крихт, додаємо сіль, сметану, швидко замішуємо тісто, розкачуємо в пласт, посипаємо цукром (краще взяти коричневий, для карамельності), проходимося скалкою, щоб притиснути цукор до тіста, скручуємо в щільний рулет і нарізаємо, за бажанням можна кожну трубочку ще раз обкачати в цукрі.

Випікаємо при 170оС 15-20 хвилин, до золотистого кольору. При бажанні трубочки посипаємо цукровою пудрою.

	№996 від 24.12.2020p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477