Морозиво на йогурті «Рафаело»

Йогурт турецький (10 %) – 420 г; молоко – 160 г; крохмаль кукурудзяний – 8 г; мигдальна паста – 40 г; кокосова паста –50 г; цукрова пудра – 30 г.

Молоко нагріти до 45°С, ввести крохмаль, пудру, перемішати, довести до 85-90 °С і утримати на цій температурі 2 хвилини (воно загусне). Остудити під плівкою. З’єднати натуральний йогурт, пасти та загущене молоко, перемішати та відправити у морозивницю на повний робочий цикл (35-40 хвилин). Викласти суміш у формочки і поставити в морозилку на 2-3 години.

	№1176 від 28.06.2024p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477