Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс добрих порад

Забуті секрети української кухні: приправи й маринади

Для маринування м’яса, риби й приготування борщів використовували кваси – ягідні, овочеві та, звичайно ж, хлібні. А ще є питомо українські забуті спеції.

=>>>=

Вісім “макаронних” правил

Аби очікування смачних, ціленьких, не сирих і не переварених макаронів не розчарувало зовсім іншим результатом, варто знати окремі секрети їх варки.

=>>>=

Якщо пересолили страву

Якщо ви пересолили страви з риби, м’яса, овочів, або ж – суп, бульйон, пюре – не спішіть її викидати. Такі кулінарні огріхи можна виправити.

=>>>=

Щоб півонії квітли рясніше

Пересаджувати півонії потрібно нечасто, приблизно раз на 5-6 років. Саме за цей час кущ півоній розростеться настільки, що його просто необхідно буде пересадити. Та й поживні речовини в ґрунті закінчаться, тож він може цвісти гірше. Хоча може допомогти правильне підживлення. Найкраще пересаджувати півонії в серпні-вересні. Саме в цей період, до холодів, півонії вкореняться, добре переживуть зиму і будуть цвісти вже наступної весни. Якщо ж ви будете пересаджувати півонії на нове місце навесні, то першого цвітіння вам доведеться чекати до наступної весни.

=>>>=

Чому потрібна тирса на городі?

Способів застосування тирси безліч. Її змішують із компостом, використовують для мульчування, пророщують насіння. Але в кожному випадку є свої секрети.

=>>>=

Щоб город не пустував – сіємо сидерати

Сидеральні рослини, або сидерати, – ефективне природне добриво. Ці рослини сіють на вільній ділянці в городі або на грядці з основними культурами. Потім пишну зелену масу, яка наростає дуже інтенсивно й швидко, не викопуючи, зрізують і зашпаровують у землю.

=>>>=

Як визначити кислотність ґрунту на вашій діялнці

Внесення різних добрив, обробка ґрунту, полив і вирощування овочевих культур досить швидко приводять до зміни кислотності ґрунту. Тому досить доцільно щоосені перед глибокою обробкою ґрунту визначати його реакцію. Ці результати підкажуть, чи варто вносити в ґрунт вапняні матеріали та у якій кількості.

=>>>=

Озима цибуля.

Як виростити сівок та де, коли і як саджати

Якось так історично склалося, що ми в основному саджаємо цибулю навесні, намагаючись відібрати сівок покрупніше і соковитіше. Якщо хто-небудь вирощував сівок самостійно, знає, як важко зберегти дрібні цибулинки сівка взимку.

=>>>=

Чому корисно їсти груші

У плодах груші містяться унікальні ефірні олії, біологічно активні речовини, які здатні підвищувати захисні сили організму, протистояти інфекційним захворюванням, виконувати протизапальну дію і навіть боротися з депресією.

=>>>=

Кілька порад, як доглядати за кухонними ножами

Кухонний ніж – абсолютно незамінний інструмент на кожній кухні.

=>>>=