Пастернак - Piвнe-Paкуpc

Пастернак

Висушені і розтерті в порошок коренеплоди пастернаку широко використовують в приправах, пряних сумішах. Застосовують в кулінарії також і свіже листя, що володіє слабким пряним смаком. Часто можна зустріти пастернак в заморожених овочевих сумішах для супів, а також в овочевих консервах.

У коренеплодах пастернаку міститься багато мінеральних солей, калію, кальцію, вуглеводів, заліза, фосфору, багаті вони і вітамінами - групи В, РР, С, нікотиновою кислотою, тіамін, рибофлавін, каротин. При проведенні фахівцями досліджень кореня пастернаку, в ньому виявлені ефірні олії, пектинові речовини, крохмаль, білкові речовини і клітковина.

У наш час сучасна медицина використовує лікувальні властивості пастернаку при лікуванні та здійсненні профілактики різних серцево-судинних захворювань. Широко використовуються лікувальні властивості пастернаку і в народній медицині. Здавна народні цілителі застосовували настойки і відвари з цього чудесного коренеплоду як сечогінний засіб для позбавлення від набряків, стимуляції статевої діяльності, для підвищення апетиту, зняття болю різної локалізації, що виникає при печінкових, шлункових і ниркових кольках, при лікуванні бронхітів і інших захворювань дихальних шляхів як відхаркувальний засіб.

У період одужання вживання пастернаку має загальнозміцнювальну дію на ослаблений організм, допомагає швидше відновлювати життєві сили і додає бадьорості .

Наведемо приклади народних рецептів , які складені, враховуючи лікувальні властивості пастернаку.

- настоянка проти депресії : коренеплід пастернаку очистити, натерти на крупній тертці. Для приготування цілющої настойки потрібно 100 гр. подрібненого пастернаку і 0,5 л горілки. Змішати компоненти в скляному посуді і настояти, поставивши в темне місце при кімнатній температурі, періодично збовтуючи. Прийом: щоденно, три рази, по одній чайній ложечці.

- сироп, який застосовується для відновлення втрачених після хвороби сил , а також для підняття апетиту: пастернак очистити, потерти на тертці. Взяти масу в кількості 3х ст. л. і змішати з цукровим піском в рівних обсягах, додати склянку окропу і приблизно 15 хвилин проварити на водяній бані. Прийом: перед їжею (хвилин за 20), у кількості 2 ст. л.

Побічних ефектів при застосуванні засобів з пастернаку не виявлено.

12.03.2015

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 04.11.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

Віктор Христюк: «Ми допомагаємо дітям відкрити для себе Бога»

Літо – це, в першу чергу, пора дитячих канікул. Хоча не тільки дитячих. Відпочивають у цю пору й студенти.

Вільного часу у дітей та молоді багато, але витрачають вони його по-різному. Церква «Христос є відповідь» традиційно дуже багато уваги приділяє організації дитячих заходів....

=>>>=

Унікальні операції, що рятують життя у Рівненській обласній клінічній лікарні

Інтервенційна радіологія — це сучасна галузь медицини, що поєднує медичну візуалізацію та мініінвазивні хірургічні втручання....

=>>>=

	№697 від 12.03.2015p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477