23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
|
|
|
| Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477 |
|
¤ Відривний хліб з ароматним маслом і сиром
На 6-8 порцій, форма 20-22 см діаметром: 0,5 кг картоплі (не молодої) Сіль Для тіста: 190 мл молока 40 гр. масла 0,5 ст.л. цукру 1 яйце (велике) 350 гр. борошна 10 гр. свіжих дріжджів 1 ч.л. солі Для ароматизованої олії: 50 мл оливкової олії Пучок пряних трав за смаком: петрушка, кріп, базилік, розмарин грам 100 твердого сиру, в ідеалі пармезану (за бажанням) 3-4 зубчики часнику ¤ Американське вівсяне печиво
На 10-12 порцій: 225гр. масла кімнатної температури 200гр. цукру 2 яйця 180гр. вівсяних пластівців 320гр. борошна 10гр. розпушувача 60гр. шоколаду подрібненого 60гр. горіхів подрібнених 60гр. родзинок ¤ Крем-суп з цвітної капусти
На 4-6 порції: 400гр. цвітної капусти 3-4 пера зеленої цибулі 100гр. сиру, краще овечий чи козячий, щоб був ароматний 2 зубчики часнику 1ст.л. масла вершкового 1ч.л. готової гірчиці в зернах 1шт. картоплі 0,4ч.л. мускатного горіха 100мл вершків 10% сіль, перець, лавровий листочок ¤ Румунській пісочний пиріг
На форму діаметром 28см: Тісто: 85мл молока 85гр. масла вершкового 1 яйце 350гр. борошна 5ст.л.цукру 10гр. розпушувача дрібка солі Начинка: 500гр. сиру не менше 9% жирності 3ст.л цукру 2ст.л.манки цедра 1 лимона 2 яйця 100гр. родзинок ванільний цукор ¤ Солодкі пікулі з селери
На 1 літрову банку: 500-600гр. - стебла селери 1ст. цукру 1ст.води 1ст.оцту 1ч.л. чорного перцю горошком 1ч.л. порошку гірчиці 1ч.л. насіння фенхелю 0,5ч.л. солі 1-2 бутона гвоздики ¤ Рулетики з оселедця
Беремо один оселедець і робимо з нього два філе, старанно зачистимо від кісток та шкірки. Кладемо їх на розділочну дошку (закриту харчовою плівкою) так, щоб черевце однієї половинки заходило на черевце другої, закриваємо плівкою і відбиваємо. Має утворитися монолітний рибний пласт, відбивати треба обережно, щоб не пошкодити ніжну рибку. ¤ Лінивий рулет з вишнею
На 10-12 порцій: 400гр. упаковка тіста філо 50гр.вершкового масла Для крему: 200мл олії без запаху 200гр.цукру 100мл сметани 2ст.л. манки 2 яйця 1ч.л. розпушувача під ніж Начинка: 500гр. замороженої вишні (НЕ розморожуємо) Сироп: 1 стакан цукру 1,5 стакани води Сік половини лимона ¤ Торт «Малиновий Захер»
На торт діаметром 20см: Для бісквіту: 130 г марципану 45 г цукру 64 г жовтків 50 г яєць 75 г білків 45 г цукру 30 г борошна 15 г какао-порошку 30 г шоколаду гіркого 30 г масла вершкового ¤ Апельсинова паска
На 4 форми по 200мл: Для апельсинового масла: 150гр. масла 120мл апельсинового соку (свіжого, НЕ з пакета) цедра двох апельсинів 60гр.цукру Для тіста: 400гр. борошна 4 яйця 15гр. свіжих дріжджів 60мл води все апельсинове масло 80гр.цукру 50гр. апельсинових цукатів дрібка солі ¤ Паска кремова, заварна
300гр.сиру (в ідеалі домашнього) 8ст.л.вершків (10%) 2 яйця 100гр.цукру 1ст.л.ванільного цукру натурального
|
| Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети
| Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама
© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено. |
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477 Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється Наші сайти: | |||||||||||||||||||||||||||||||
Блог
Партнери