Фаршировані печериці

Інгредієнти: 0,5 кг печериць, одна невелика цибулина, один плавлений сирок, одне яйце, 4 ст. л. молока, 3-4 ст. л. борошна, сіль, перець, олія.

0,5 кг печериць, одна невелика цибулина, один плавлений сирок, одне яйце, 4 ст. л. молока, 3-4 ст. л. борошна, сіль, перець, олія.

Приготування: Гриби не миємо, оскільки вони дуже сильно набираються вологою. Чистимо печериці, тобто знімаємо зі шляпок верхню плівочку, відрізаємо ніжки. Ріжемо довільно одну невелику цибулинку, обсмажуємо її разом з грибними ніжками, солимо, перчимо. Даємо трохи охолонути.

Викладаємо смажену суміш в блендер, додаємо один плавлений сирок, подрібнюємо до пастоподібного стану. Цією начинкою фаршируємо шляпки печериць.

Готуємо кляр: в одну мисочку вибиваємо одне яйце, додаємо 4ст.л.молока, солимо, змішуємо все виделкою, в другу мисочку насипаємо борошно. Мисочки беремо вузькі, але глибокі, щоб було зручно занурювати гриби.

Розігріваємо в сотейнику олію. Олії беремо трішки менше ніж на фритюр. Кожну фаршировану шляпку занурюємо в яєчну суміш, потім обкачуємо у борошні і кладемо в олію. Смажимо буквально по 1,5 хвилини з кожного боку. Викладаємо на паперовий рушничок, щоб прибрати зайву олію.

23.10.2014

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 03.03.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

	№679 від 23.10.2014p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477