Шведські булочки з корицею Kanelbullens dag

Глейз: 50 г яєць; 15 г цукру. Збити до однорідності. Начинка: 200 г м’якого вершкового масла; 200 г цукру (в ідеалі коричневого) 10 г меленої кориці. Розтерти всі інгридієнти у однорідну кремову масу.

Тісто:

600 г борошна;

250 г молока;

100 г цукру;

100 г холодного вершкового масла;

50 г яєць (1 шт С1);

10 г свіжих дріжджів;

8 г солі.

Розчинити в теплому молоці дріжджі, сіль та цукор. Додати яйце, розмішати до однорідності. Просіяти борошно і вимісити гладке еластичне тісто. Внести масло шматочками в 3-4 прийоми, добре вимішуючи після кожної порції.

Перекласти в контейнер, накрити і залишити на 1,5-2 години за кімнатної температури до збільшення в 2 рази. Розкачати тісто в прямокутник 20х60 см і товщиною 4-5 мм. Розподілити начинку на 2/3 прямокутника.

Скласти конвертом, трохи підкатати, нарізати смужки шириною 1-1,5 см. Згорнути вузлом, перекласти на застелене пергаментом деко. Накрити рушником та залишити на 30 хвилин. Змастити глейзом, випікати при 175оС 20-25 хвилин.

27.01.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 13.02.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

	№1052 від 27.01.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477