Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1059 від 17.03.2022p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Липень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Правила приготування вареників, щоб начинка не витікала з тіста

Температура рідини Для тіста найкраще брати холодну воду, в ідеалі, за пів години до замісу тіста, рідину слід помістити в морозилку. Такий нюанс допоможе швидше домогтися потрібної щільності тіста.

Співвідношення інгредієнтів

Для того, щоб тісто не було занадто жорстким, щоб не розвалювалося при варінні, потрібно на кожну склянку води додавати одне яйце і три склянки борошна.

Сіль брати на свій смак. Для кращої еластичності додати столову ложку рослинної олії без запаху.

Правильний заміс

Гарне еластичне тісто замішувати слід в три підходи. Замісити, дати відпочити 10 хвилин, поклавши в целофановий пакет. І так 3 рази. Тісто буде піддатливим і не буде липнути до рук.

Начинка

Наповнення вареників має бути готовим, в цьому їх відмінність від пельменів. Всередину можна покласти що завгодно, але слід враховувати деякі особливості. Традиційною вважається начинка з картоплі або сиру. Картоплю товчуть в пюре, але ні воду, ні молоко в нього не додають.

Присмачують смаженими шкварками, грибами, зеленню, обсмаженою цибулею.

Сир краще брати сухий, домішуючи до нього сире яйце і зелену цибулю, в цьому випадку сир підсолюють. Якщо готувати солодкі сирні вареники, то цибулю не додавати. Свіжу капусту попередньо протушкувати з морквою.

Рідко готують начинку з квашеної капусти, хоча це дуже смачно. Якщо готувати м’ясні вареники, то м’ясо попередньо відварити і подрібнити.

По всьому світу славляться українські вареники з вишнею, але також можна готувати з будь-яких ягід, аби вони не витікали при варінні.

З сухою начинкою тісто слід розкачати тонко, а ось з вологою – товстіше. Головне, щоб краї були тоншими серединки, тоді область защипування швидше звариться.

Опустити в киплячу підсолену воду, дочекатися після вторинного закипання, щоб вони всі спливли і можна діставати. Відразу в тарілку покласти шматочок вершкового масла, добре перетрясти, щоб уникнути злипання. Їсти найкраще зі сметаною, але тут вже на любителя.

17.03.2022


Переглядів: 901

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1178 від 17.07.2024p.
¤ 
Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Автопригода сталася 6 липня о 15:40 поблизу села Верхів на трасі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» у Рівненському районі....

¤ 
У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У громаді продовжується робота з осучаснення закладів дошкільної освіти. Зокрема, один з найважливіших аспектів – зробити їх максимально енергоефективними....

¤ 
Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

До розробки стратегічних документів для Рівненської міської територіальної громади долучені кращі міжнародні експерти і нарешті місто отримає не просто номінальний документ, а дієву стратегію подальшого розвитку....

¤ 
«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

Мер Києва Віталій Кличко передав 3 окремій штурмовій бригаді 1000 дронів, в рамках допомоги ЗСУ. Дрони вже вирушили на передову. Про це Віталій Кличко повідомив у Facebook....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21761)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17830)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14973)
• Допомога під час карантину [967] (14880)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14702)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14531)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14440)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (14395)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14388)
• Живи до ста! [965] (14348)
• Бюджет і ми… [965] (14292)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14275)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14165)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (14082)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (14055)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13987)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13600)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13598)

ТОП-15 свіжого номера:

• «Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко (540)
• У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35 (92)
• М’ясний пиріг (73)
• Парфуми та головний біль: (73)
• Реформа профільної середньої освіти: на що очікувати учням Рівненщини? (72)
• Чахлі огірки підуть у ріст і не хворітимуть: підгодуйте їх цим засобом із кухні (71)
• Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб (71)
• Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку (70)
• Яку траву посадити на дачі, щоб відігнати зграї мух? (70)
• Якщо засіб для миття посуду не змити повністю – реакція організму (67)
• Як знизити температуру у квартирі без кондиціонера? (66)
• Лайфхаки з картопляною шкіркою (66)
• Ягоди, які відсувають старість (65)
• Липневе підживлення для малини (65)
• Ванілін проти комарів (64)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"