Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1062 від 07.04.2022p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Січень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Найсмачніший оселедець – домашнього приготування

Найсмачніший оселедець – домашнього приготування

Щоб вдався смачний оселедець домашнього приготування, насамперед потрібно вміти вибрати рибу, щоб була жирна та не переморожена. Коли оселедець кілька разів переморожували, то жоден «супер-пупер» рецепт не допоможе.

«Найжирніший атлантичний оселедець, це виловлений в жовтні/листопаді», – кажуть фахівці і дають поради, як вибрати хороший оселедець.

Важливий розмір рибин – якомога більший та «ширший». Тобто чим більша по ширині рибина – то краще (а не вузька та довга).

Бажано попасти на свіжопочатий ящик, це коли вибираєте на ринку. Купити якісний оселедець в супермаркеті складно.

Огляньте, щоб не було ніяких жовто-брудних плям на рибі.

Лід між рибинами повинен бути не «підфарбований», бо це ознаки повторних заморожувань.

Якщо рибина «викривлена» чи має якісь вм’ятини, це не проблема, після розмороження все стане на свої місця.

Розморожувати треба в холодильнику, бажано якомога повільніше.

Маринад для оселедця

200 г води, 100 г олії, 3 ч. ложки солі, 3 ч. ложки цукру, 1 лавровий листок, по 3-5 горошин перцю духмяного і чорного, 6-7 ст. ложок оцту, кілька бутонів гвоздики, 20-30 зернят гірчиці (можна ще додати 12 горошин коріандру) – усе закип’ятити та охолодити.

4 рибини почистити від кісток і шкірки, покласти у посудину, залити маринадом. Настоювати 12 годин у холоді.

Маринад для оселедця та скумбрії (без оцту)

На 1 л води 2-4 ст. ложки солі (традиційно на 1 рибину – 1 ст. ложка солі, але якщо любите більш солоний – давайте більше), 1 ст. ложка цукру, перець горошком, коріандр, лавровий лист. Проварити 2 хв, дати охолонути, залити оселедець або скумбрію і на 2-3 дні в холодильник. Вистачає на 2 риби, якщо робити в одному посуді. Якщо маринувати скумбрію, у маринад можна додати 1 ст. ложку сухого чорного чаю для красивого кольору.

Засолювання скумбрії сухим способом

На 1 рибину почищену 2 ст. ложки солі, коріандр, лавровий лист, рибу обсипати сіллю в середину спеції і замотати щільно в харчову плівку, на 3 дні покласти в холодильник, потім змити зай­ву сіль та вибрати хребет та зняти шкіру або просто порізати скибочками.

07.04.2022


Переглядів: 892

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1158 від 28.02.2024p.
¤ 
Ударив скляною пляшкою та пограбував

Ударив скляною пляшкою та пограбував

Слідчі Рівненського РУП повідомили про підозру 38-річному зловмиснику за фактом грабежу, вчиненого в умовах воєнного стану. Суд обрав йому запобіжний захід у виді тримання під вартою....

¤ 
На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості

На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості

Рівненська фабрика нетканих матеріалів – єдине в Україні підприємство з виготовлення полотен різними способами виробництва. Від тканин з пластмасових пляшок до продукції з поліестеру....

¤ 
Холодильники, пральні машини та генератори.

Холодильники, пральні машини та генератори.

76 одиниць техніки надійшло для Рівненщини від Підляського воєводства...

¤ 
У Рівному відновили мурал,

У Рівному відновили мурал,

присвячений пам’яті Героїв Небесної Сотні

Герої Небесної Сотні стали першими, хто віддав своє життя за свободу свого народу. «Їх імена назавжди залишаться в пам’яті рівнян», – каже секретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян....

¤ 
На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною

На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною

Мобільна аптека функціонуватиме виключно у сільській місцевості, де відсутні стаціонарні аптечні пункти. Вона буде функціонувати як транспортний засіб ліцензіата. Мобільний пункт відпускатиме лікарські засоби за рецептом та без нього....

¤ 
Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!»

Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!»

Мер Києва Віталій Кличко під час Мюнхенської конференції зустрівся з сенаторами та конгресменами США. Наголошував на необхідності продовження допомоги нашій державі. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (20837)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17013)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14288)
• Допомога під час карантину [967] (14207)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14051)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (13856)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13727)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13697)
• Живи до ста! [965] (13689)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13657)
• Бюджет і ми… [965] (13614)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13594)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13479)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13394)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13385)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13342)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (12945)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (12925)

ТОП-15 свіжого номера:

• На Рівненщині триває будівництво нового корпусу обласного госпіталю ветеранів війни (411)
• На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною (88)
• Ударив скляною пляшкою та пограбував (87)
• Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!» (85)
• У Рівному відновили мурал, (83)
• Холодильники, пральні машини та генератори. (81)
• Чому при зміні погоди ниють суглоби? (81)
• На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості (80)
• Коли можна ігнорувати напис на етикетці «тільки ручне прання»? (78)
• Мідії в соусі «блю-чиз» (75)
• 8 хитрощів з содою для полегшення побуту (75)
• Як вибрати безпечну зубну пасту? (73)
• Натуральна маска-скраб для обличчя: шкіра буде оксамитова, як у немовляти (73)
• Лікарі розповіли про головну помилку під час вимірювання артеріального тиску (72)
• Часник, сіль та інші спеції, які краще розкривають смак кави (70)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"