Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1062 від 07.04.2022p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Липень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Найсмачніший оселедець – домашнього приготування

Найсмачніший оселедець – домашнього приготування

Щоб вдався смачний оселедець домашнього приготування, насамперед потрібно вміти вибрати рибу, щоб була жирна та не переморожена. Коли оселедець кілька разів переморожували, то жоден «супер-пупер» рецепт не допоможе.

«Найжирніший атлантичний оселедець, це виловлений в жовтні/листопаді», – кажуть фахівці і дають поради, як вибрати хороший оселедець.

Важливий розмір рибин – якомога більший та «ширший». Тобто чим більша по ширині рибина – то краще (а не вузька та довга).

Бажано попасти на свіжопочатий ящик, це коли вибираєте на ринку. Купити якісний оселедець в супермаркеті складно.

Огляньте, щоб не було ніяких жовто-брудних плям на рибі.

Лід між рибинами повинен бути не «підфарбований», бо це ознаки повторних заморожувань.

Якщо рибина «викривлена» чи має якісь вм’ятини, це не проблема, після розмороження все стане на свої місця.

Розморожувати треба в холодильнику, бажано якомога повільніше.

Маринад для оселедця

200 г води, 100 г олії, 3 ч. ложки солі, 3 ч. ложки цукру, 1 лавровий листок, по 3-5 горошин перцю духмяного і чорного, 6-7 ст. ложок оцту, кілька бутонів гвоздики, 20-30 зернят гірчиці (можна ще додати 12 горошин коріандру) – усе закип’ятити та охолодити.

4 рибини почистити від кісток і шкірки, покласти у посудину, залити маринадом. Настоювати 12 годин у холоді.

Маринад для оселедця та скумбрії (без оцту)

На 1 л води 2-4 ст. ложки солі (традиційно на 1 рибину – 1 ст. ложка солі, але якщо любите більш солоний – давайте більше), 1 ст. ложка цукру, перець горошком, коріандр, лавровий лист. Проварити 2 хв, дати охолонути, залити оселедець або скумбрію і на 2-3 дні в холодильник. Вистачає на 2 риби, якщо робити в одному посуді. Якщо маринувати скумбрію, у маринад можна додати 1 ст. ложку сухого чорного чаю для красивого кольору.

Засолювання скумбрії сухим способом

На 1 рибину почищену 2 ст. ложки солі, коріандр, лавровий лист, рибу обсипати сіллю в середину спеції і замотати щільно в харчову плівку, на 3 дні покласти в холодильник, потім змити зай­ву сіль та вибрати хребет та зняти шкіру або просто порізати скибочками.

07.04.2022


Переглядів: 988

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1178 від 17.07.2024p.
¤ 
Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Автопригода сталася 6 липня о 15:40 поблизу села Верхів на трасі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» у Рівненському районі....

¤ 
У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У громаді продовжується робота з осучаснення закладів дошкільної освіти. Зокрема, один з найважливіших аспектів – зробити їх максимально енергоефективними....

¤ 
Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

До розробки стратегічних документів для Рівненської міської територіальної громади долучені кращі міжнародні експерти і нарешті місто отримає не просто номінальний документ, а дієву стратегію подальшого розвитку....

¤ 
«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

Мер Києва Віталій Кличко передав 3 окремій штурмовій бригаді 1000 дронів, в рамках допомоги ЗСУ. Дрони вже вирушили на передову. Про це Віталій Кличко повідомив у Facebook....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21761)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17830)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14973)
• Допомога під час карантину [967] (14880)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14702)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14531)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14440)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (14395)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14388)
• Живи до ста! [965] (14348)
• Бюджет і ми… [965] (14292)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14275)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14165)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (14082)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (14055)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13987)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13600)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13598)

ТОП-15 свіжого номера:

• «Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко (541)
• У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35 (92)
• М’ясний пиріг (73)
• Парфуми та головний біль: (73)
• Реформа профільної середньої освіти: на що очікувати учням Рівненщини? (72)
• Чахлі огірки підуть у ріст і не хворітимуть: підгодуйте їх цим засобом із кухні (71)
• Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб (71)
• Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку (70)
• Яку траву посадити на дачі, щоб відігнати зграї мух? (70)
• Якщо засіб для миття посуду не змити повністю – реакція організму (67)
• Як знизити температуру у квартирі без кондиціонера? (66)
• Лайфхаки з картопляною шкіркою (66)
• Ягоди, які відсувають старість (65)
• Липневе підживлення для малини (65)
• Ванілін проти комарів (64)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"