Кажуть, що рецепт Crazy Cake з’явився у Сполучених Штатах у 30-х роках, у період великої депресії, коли продукти були в дефіциті і готувати було ні з чого. Як відомо, солодкого і смачного найбільше хочеться тоді, коли його немає. Або коли не можна.
Хай там як, смачна їжа, а особливо солодощі, – найкращий спосіб покращити настрій і прогнати депресію! От американські господині і придумали, як практично з нічого приготувати десерт. Божевільно смачний!
Рецептів американського божевільного пирога існує багато. Англомовні блоги рясніють розповідями про те, як одна бабуся залишила у спадок рецепт своїй онучці… Як рецептура сімейної випічки передається з покоління в покоління… Як на божевільний пиріг чиєїсь там тітоньки збігалися гості з усієї вулиці…
Загалом суть у всіх варіаціях рецепта одна, різні лише пропорції. Щоб приготувати цей пиріг, схожий на бісквіт, достатньо в одній мисці змішати рідкі і сухі складники – і все. Навіть міксер не потрібен! Виходить дуже крихкий пухнастий корж.
3 скл. борошна, 1,2–2 скл. цукру, 1 ч. ложка солі, 2 ч. ложки соди (або 3 ч. ложки розпушувача), 0,5 скл. какао, 3/4–1 скл. олії, 2 ст. ложки оцту, 1 п. ванільного цукру, 2 скл. холодної кип’яченої води (або кави).
Просіяти борошно, додати цукор, сіль, соду і какао й перемішати. Змішати олію з оцтом і водою.
Влити рідку суміш у борошняну і перемішати віничком або виделкою до однорідної маси.
Випікати в розігрітій до 170–180 оС духовці протягом 30–40 хв, перевіряти готовність дерев’яною зубочисткою. Можна пекти у мультиварці (приблизно 1 год + 20 хв на підігріві, не відкриваючи). Остудити у формі.
Готовий корж можна: з’їсти як кекс; змастити помадкою, шоколадом, варенням абощо; розрізати, перемазати кремом і сформувати торт; заморозити, замотавши у кілька торбинок, щоб не набрався запахів.
¤ Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....
| | ¤ Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у КарпатиДіяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....
|
¤ У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобівНа Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....
| | |