Грамотне поєднання продуктів дозволяє в повній мірі розкрити їх смакові грані. І буряк в цьому випадку – не виняток. Цей овоч відмінно поєднується з горіхами і сухофруктами. Наприклад, спробуйте додати в буряковий салат трохи волоських горіхів і чорносливу. Результат приємно здивує! Також буряк чудово розкривається в тандемі з м’якими сирами: козячим або фетою. Це ще одне вдале поєднання для ситного салату. До речі, його ж можна доповнити свіжою зеленню (наприклад, руколою) і свіжими або запеченими яблуками.
Крім того, буряк відмінно доповнює м’ясні та рибні страви. Радимо приготувати з цим овочем телятину. Оскільки найчастіше буряк додають в салати, варто знати, як найкраще їх заправляти. Використовуйте якісну оливкову олію, бальзамічний оцет і трохи часнику. Недарма кажуть, що все геніальне просто!
Про поєднання вареного буряка та інших овочів говорити не варто. Легендарний оселедець під шубою, вінегрет – відмінне тому підтвердження. Ще одна ідея для салату – поєднання буряка, варених яєць і маринованих огірків. Сюди ж можна додати улюблені гриби.
З чим не варто поєднувати буряк
Спектр сполучуваності буряка дійсно широкий. Однак не варто забувати, що цей овоч не варто змішувати одночасно з часником і майонезом. Хоч це і улюблений варіант заправки для бурякового салату, користі він принесе не дуже багато. Якщо ви без майонезу жити не можете, спробуйте готувати його в домашніх умовах.
Що стосується поєднання буряка і часнику, тут все неоднозначно. В одних джерелах пишуть, що це вітамінна бомба, дуже корисна для організму і імунітету. В інших же попереджають, що краще буряк з часником не змішувати. Мовляв, навантаження на шлунково-кишковий тракт і серце буде в рази більше.
¤ Як правильно розріджувати кров?Стежити за в’язкістю крові дуже важливо, адже хоч «густа кров» не класифікується як клінічний стан, вона може сприяти ризику формування тромбів. Для визначення в’язкості крові необхідно здати аналіз крові, хоча деякі симптоми також можуть вказувати на цю проблему....
| | ¤ Бурштин та гвинтівку вилучили здолбунівські поліцейськіСанкціонований обшук у господарстві 22-річного жителя села Ільпінь поліцейські за процесуального керівництва окружної прокуратури провели 19 квітня....
|
¤ На Рівненщині запрацює школа у лікарніНа Рівненщині запрацює Школа Супергероїв. Освітній осередок, розташований в Рівненській обласній дитячій лікарні, де будуть навчатись маленькі пацієнти, які вимушені довгий час перебувати на лікуванні. Нині ідуть ремонті роботи в навчальному просторі та формують колектив вчителів та вихователів. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА Сергій Подолін....
| | ¤ Кличко: «Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів»Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій Кличко....
|
|