Тертий пиріг з сиром та ягодами

Рецепт на форму 21 см Для пісочних шарів: 350 г борошна; 200 г масла холодного; 140 г цукру; 1/2 ч. л. солі; 1/2 ч.л. соди. Для сирного шару: 600 г сиру; 4 яйця; 100 г цукру; 1 ч. л. ванільного цукру. Для ягідного шару: 300 г ягід; 50 г пудри цукрової; 50 г крохмалю.

Готуємо сирний шар: сир перетерти через сито. Яйця збити з цукром, додати ванілін. З’єднати яєчно-цукрову суміш із сиром, добре перемішати.

Приготування пісочної крихти: масло нарізати дрібними кубиками, перетерти руками борошно з маслом і цукром до стану хлібної крихти. Додати соду, сіль і добре перемішати.

Для ягідного шару все акуратно змішуємо, щоб кожна ягода вкрилася крохмалем та пудрою.

Дно роз’ємної форми застелити пергаментом, змастити боки і дно форми маслом. Висипати більшу частину пісочної крихти на дно, утрамбувати і сформувати бортики, далі викласти всю сирну начинку, ягідну і зверху решту пісочної крихти. Відправити в попередньо розігріту до 180 оС духовку на 40-50 хвилин до впевненого рум’янцю. Охолоджуємо і подаємо.

11.08.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1216 від 21.05.2025p.

Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів

Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу

Йшлося про подальшу допомогу Україні та участь іноземних інвесторів у реалізації великих проєктів. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі...

=>>>=

Віталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУ

Столична громада передала чергову велику партію дронів 27 бригаді НГУ. Про це повідомив мер Києва Віталій Кличко

«Від громади столиці бійцям на фронт вирушила чергова партія вкрай необхідної допомоги. 27-й окремій Печерській бригаді Нацгвардії України передав 1100 мультироторних систем. Це FPV-дрони різних типів — і нічні, і 8 та 10 дюймів», - повідомив Віталій Кличко...

=>>>=

Морозиво 2025: нові смаки, текстури та культурні відтінки

Морозиво вже давно стало не просто десертом – це справжня культура.

У 2025 році виробники вражають не лише креативом, а й увагою до локальних смаків, екотрендів та мультисенсорного досвіду....

=>>>=

	№1080 від 11.08.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477