Літня галета «4 сири» з томатами

Для тіста: 110 г борошна пшеничного; 110 г борошна пшеничного цільнозернового; 100 г вершкового масла; 1 яйце; 2 ст.л води. Для начинки: 100 г кисломолочного сиру; 100 г моцарели; 100 г фети; 100 г крем-сиру; 2 гілочки м’яти (потрібне тільки листя); сіль/перець; свіжі томати; кілька оливок та каперсів для прикраси (опціонально).

Робимо тісто. Холодне масло порізати на маленькі кубики. В чашу блендера просіяти борошно, викласти масло, пробити до маленьких крихт, додати яйце та води, пробити до утворення тіста. Зібрати його в кулю, загорнути в плівку та відправити в холодильник на 15-20 хвилин.

Моцарелу порізати або потерти (як вам зручно), додати до неї, сир, фету, крем-сир та порізану зелень. Трохи солі та перцю – добре перемішуємо.

Тісто розкачати, викласти сирний крем в центр і розподілити по тісту так, що краї були порожні із запасом

Зверху викласти порізані томати, посипати оливками та каперсами за бажанням. Загнути краї тіста.

Змастити яйцем і посипати кунжутом (за бажанням). Запікати в духовці, при 200оС приблизно 20-25 хвилин. Смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.

18.08.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 01.07.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

	№1081 від 18.08.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477