Як поліпшити смак будь-якої страви: хитрий трюк від професійних кулінарів

Мало які домогосподарки знають про дивовижний трюк, який здатний зробити багато звичних страв набагато смачнішими і ароматнішими.

Разом з тим, ним часто користуються шеф-кухарі іменитих ресторанів, тому сьогодні ми вирішили поділитися цією хитрістю з вами.

Весь секрет полягає в часниковій олії

Перед тим як приступити до приготування смаженої картоплі, м’яса, курки або риби, налийте на розігріту сковорідку трохи олії.

Коли вона гарненько розжариться, додайте до олії пару очищених зубчиків часнику.

Коли гострий овоч трохи підрум’яниться, а кухня наповниться спокусливим ароматом, витягніть часникові часточки з сковороди, а олію, що залишилася використовуйте для подальшого готування.

Здавалося б, в цій дії немає нічого складного, проте смак готової страви поліпшується в кілька разів.

Крім часнику, в сковорідку можна додати пару гілочок чебрецю або розмарину. До речі, приготовану таким чином часникову олію можна використовувати не тільки для смаження, але і для заправки різних страв і соусів.

17.11.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1095 від 01.12.2022p.

Вчені виявили, що зловживання сіллю підвищує рівень гормону стресу в організмі

Більшість дорослих людей з’їдають майже 9 грамів солі на день, адже рекомендована доза – менше 6 грамів....

=>>>=

Хотів пограбувати цех

Слідчі ВП № 1 (м. Рівне) Рівненського РУП за фактом незакінченого замаху на крадіжку, вчинену в умовах воєнного стану, розпочали досудове розслідування....

=>>>=

Нерозкриті таємниці органного залу:

в обласній філармонії вперше почали проводити екскурсії

27 листопада відбулася перша екскурсія для дорослих у Рівненській обласній філармонії. Гід та дослідниця Рівного Світлана Калько розповіла про таємниці органного залу та показала, що відбувається за лаштунками цієї сакральної будівлі....

=>>>=

Пункти Незламності відкриті у всіх відділеннях поліції Рівненщини

До ініціативи щодо розгортання Пунктів Незламності долучається також поліція Рівненщини....

=>>>=

У Рівному презентували Центр знань з неінфекційних захворювань

Це 4-й подібний заклад в Україні, створений за сприяння україно-швейцарського проєкту «Діємо для здоров’я». Ініціатива працює в Україні 2 роки в 5-ти пілотних регіонах, серед них і Рівненщина. Він створений на базі Рівненського обласного центру громадського здоров’я (Рівне, вул. 16 Липня, 38)....

=>>>=

	№1094 від 17.11.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477