Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1108 від 02.03.2023p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Квітень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс здоров'я

Лікарі попередили про небезпеку рафінованої олії

Лікарі попередили про небезпеку рафінованої олії

Дієтологи б’ють на сполох. Все більше людей мають порушення в обмінній системі, порушення метаболізму і ожиріння. І якщо в нульові всі боялися холестерину, зараз зрозуміли, що він необхідний для гормональної системи людини. І найпопулярнішою в споживанні стала рафінована соняшникова олія. Без запаху. Раніше на ній ще писали «без холестерину».

Що не так з найпопулярнішою олією і чому лікарі не рекомендують її використовувати, розповіли дієтологи.

При виробництві рафінованої олії за допомогою нафтохімічного розчинника відбувається екстракція продукту. Його випарюють, але хто скаже впевнено, що він випарувався до кінця.

На етапі рафінації олія позбавляється своїх корисних смолистих і клейких речовин. В процесі гідратації видаляється вітамін Е, лецитин, а він вкрай важливий для кожної клітини тіла. Все найважливіше для нашого організму, заради чого це і вироблялося.

Для остаточного відділення важливих поживних речовин в олію додають лужний розчин, а для знебарвлення – діатомову землю (це складова частина динаміту, який прославив Альфреда Нобеля, який являє собою діатоміт, просочений нітрогліцерином). Ви ж пам’ятаєте, що олія з супермаркетів має зовсім світлий відтінок. Потім діатоміт фільтрується з олії разом з каротином (вітаміном А), хлорофілом та залишками інших поживних речовин. Так відбувається очищення.

Після цього олію піддають дезодорації при температурі понад 230 градусів. На виході виходить продукт, позбавлений всього, чим наділила його природа. Він більше не несе ніякої цінності для організму. Зате містить до 25 % трансжирів. Тому що після «очищення» відбувається ламання і перекручування молекул жирних кислот, що призводить до створення молекул – виродків – трансізомерів жирних кислот.

Чим небезпечне вживання в їжу?

Цих речовин в природі не існує, тому організм не знає, як з ними впоратися і не може вивести їх. З роками вони накопичуються і створюють великі проблеми для організму. Як ми знаємо, трансжири надзвичайно токсичні і породжують тяжкі наслідки.

Атеросклероз, хвороби серця, гормональні збої, ожиріння. Все це провокує розвиток захворювань: цукрового діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця, інсульту, інфаркту.

На чому ж смажити їжу?

Краще взагалі не смажити. А якщо дуже хочеться, то робити це без олії, на антипригарному покритті. Нерафінована олія придатна тільки для салатів, так як не витримує нагрівання більше 107 °C. Рафінована олія зберігає стійкість до t 227 °C. Дезодорована олія – кращий варіант для смаження серед соняшникових олій. А не шкідливіше смажити на кулінарному або тваринному жирах.

02.03.2023


Переглядів: 453

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1166 від 24.04.2024p.
¤ 
Лабораторія стовбурових клітин працюватиме на базі госпіталю у Клевані

Лабораторія стовбурових клітин працюватиме на базі госпіталю у Клевані

Цей первинний матеріал використовуватимуть для лікування травм спинного мозку. Про це на своєму Telegram повідомив голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш....

¤ 
У п’яти громадах Рівненщини стартує проєкт для збільшення патронатних сімей

У п’яти громадах Рівненщини стартує проєкт для збільшення патронатних сімей

П’ять громад Рівненської області візьмуть участь у загальнонаціональному проєкті ЮНІСЕФ «Родина для кожної дитини: розвиток сімейного патронату». Це Гощанська, Рівненська, Костопільська, Радивилівська та Вараська....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21225)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17358)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14585)
• Допомога під час карантину [967] (14506)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14340)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14159)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14030)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14004)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13997)
• Живи до ста! [965] (13975)
• Бюджет і ми… [965] (13916)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13911)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13782)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13684)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13683)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13630)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13246)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13215)

ТОП-15 свіжого номера:

• Збільшено грант для Рівного від корпорації НЕФКО (404)
• Як шкіра може розповісти вам про здоров’я серця? (58)
• Лабораторія стовбурових клітин працюватиме на базі госпіталю у Клевані (58)
• Три простих напої для профілактики тромбозу (57)
• У п’яти громадах Рівненщини стартує проєкт для збільшення патронатних сімей (57)
• Чому темніє в очах, коли ви встаєте з ліжка? (55)
• Прості способи знизити кров’яний тиск (55)
• Зіткнення автомобіля з велосипедом (55)
• Переходив дорогу і потрапив під авто (49)
• У трьох закладах Рівненщини можна отримати безоплатну медичну допомогу при інфаркті (47)
• П’яний водій збив пішохода (47)
• Переправляв за кордон чоловіків з «інвалідністю» (47)
• У Березному в ДТП постраждав неповнолітній пішохід (46)
• Постачали наркотики до колонії (45)
• У Вараському районі загинув мотоцикліст (44)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"