Шоколадна паска

На 4 форми по 300 г: 12 г свіжих дріжджів; 200 мл молока; 200 г цукру; 8 г ванільного цукру; 2 яйця; 120 мл олії; 100 мл вершків жирністю 33-35 %; дрібка солі; 550 г пшеничного борошна; 50 г какао-порошку; 150 г сухофруктів.

Сухофрукти залити окропом із ароматизатором «ром» мінімум на 1 годину для дитячого варіанту або ромом чи коньяком для дорослих.

Цукор розтерти із дріжджами та молоком, додати яйця з ванільним цукром, збити так, щоб цукор розтав. Додати олію, вершки, все збити до змішування. Змішати вінчиком борошно, сіль, какао-порошок, суху суміш з’єднати з рідкою до повного об’єднання.

Додати в тісто сухофрукти, вимісити, покласти в миску, змащену олією, накрити плівкою і залишити до збільшення маси в 2 рази.

Тісто обм’яти ще раз, щоб вигнати зайві бульбашки повітря, розкласти в паперові форми та залишити на 1 годину на вистоювання.

Паски випікати в розігрітій до 180 °С духовці хвилин 30-40, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою.

Охолоджені паски начиняємо кремом, ганашем, праліне, а тоді покриваємо глазур’ю і декоруємо на свій смак.

28.04.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1147 від 04.12.2023p.

В’їхав у відбійник:

у ДТП тяжко травмувалася пасажирка

Автопригода сталася 24 листопада близько сьомої ранку на трасі «Київ-Чоп» на під’їзді до міста Дубно....

=>>>=

Досвід «зелених» кімнат планують поширювати на усі громади Рівненщини

В області працюють три «зелені кімнати» – у Сарнах, Острозі та Рівному. Разом з тим, такі приміщення необхідно створювати й в інших громадах Рівненщини....

=>>>=

Острозька лікарня отримала благодійну допомогу з-за кордону

В Острозі побувала делегація з бельгійського міста Мальмеді на чолі з бургомістром Жаном Полем Бестіном. Іноземці передали місцевій лікарні благодійну допомогу. Це стало можливим завдяки співпраці заступника голови обласної ради Віталія Ундіра з адміністрацією цього європейського міста....

=>>>=

Алла Карпюк: «Наша громада виживає за рахунок власних надходжень…»

Після початку війни життя наших громад не дуже активно висвітлюється у ЗМІ. Цьому є об’єктивне пояснення – не так вже багато подій, так чи інакше не пов’язаних на пряму з обороною, цікавлять засоби масової інформації. Але ситуація змінюється і діяльність органів місцевого самоврядування все більше цікавить суспільство, що, безумовно, добре. Для того, щоб зрозуміти, як сьогодні живе одна з найперспективніших громад Рівненщини – Великоомелянська, автор попросив про інтерв’ю у її голови Алли Карпюк....

=>>>=

500 мільйонів Генштабу ЗСУ, 300 мільйонів – військовим частинам:

Кличко про додаткові кошти з бюджету Києва на ЗСУ

Київ виділяє додаткові кошти для допомоги Збройним силам України....

=>>>=

	№1116 від 28.04.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477