Небезпечні приправи: які спеції можуть завдати шкоди здоров’ю?

Її часто додають у м’ясні та рибні страви, у випічку. Але мало хто знає, що гвоздика викликає сильну сонливість. Вона є седативним засобом. Якщо покласти її в мінімальній кількості, ви, звісно, нічого не відчуєте. Але якщо доза виявиться занадто великою, то почнете позіхати з усіма наслідками, що випливають.

Кориця і мускатний горіх

Їх рекомендують класти у випічку і десерти. Але обидві ці спеції при передозуванні стають небезпечними – зловживання ними може призвести до судом і навіть до конвульсій.

Розмарин

Напевно, багато хто чув про те, що ця спеція має омолоджувальні властивості. Але розмарин категорично не можна вживати під час вагітності – це може призвести до мимовільного скорочення матки і викидня або передчасних пологів. Також розмарин має сечогінний ефект і дає серйозне навантаження на нирки. Не слід вживати його і гіпертонікам, бо він підвищує кров’яний тиск.

Шавлія

Нерідко доводиться чути про користь шавлії. Латиною назва цієї рослини навіть звучить як «салвія» («здоров’я»). Однак шавлієва олія містить речовину монотерпін, що є активним токсином. Передозування шавлії може призвести до тахікардії або судом, або навіть викликати галюцинації.

М’ята

М’ята вважається корисною і заспокійливою. Але якщо ви додаєте її в малих дозах, це може викликати загальмованість, а в надто великих – перезбудження або безсоння. Крім того, м’ята подразнює слизову шлунка, що може призвести до загострення гастриту або виразки.

Шафран

Вживаючи шафран, необхідно суворо дотримуватися норми. Так, лише п’ять грамів цієї трави можуть отруїти організм. Симптомами отруєння є слабкість, блювота і навіть кровотеча. Десять грамів здатні спровокувати викидень у вагітних, причому на будь-якому терміні. Тому краще купувати шафран винятково в упаковках, на яких чітко вказана доза.

Гірчиця, часник, гіркий перець

Усі ці гострі та пекучі приправи мають свої корисні для здоров’я властивості. Однак їх заборонено вживати за низки захворювань шлунково-кишкового тракту – наприклад, хронічного гастриту або хвороби дванадцятипалої кишки. Не рекомендують їх і в разі гіпертонії, бо підвищують артеріальний тиск. Пам’ятайте – якщо у вас не в порядку шлунок або серцево-судинна система, будь-які гострі спеції вам протипоказані!

Настоянка ялівцю

Її теж нерідко застосовують як приправу для найрізноманітніших страв. Однак настоянка ялівцю суворо протипоказана тим, у кого проблеми з нирками. Та й здоровій людині вона може завдати удару по нирках.