Навколо харчових продуктів існує багато міфів. І багато з тих продуктів, що мають репутацію шкідливих, давно пора реабілітувати і викреслити з «чорного списку» небезпечних для здоров’я, розповіли нутриціологи.
На думку експертів, першим зі списку шкідливих продуктів варто виключити попкорн. Попкорн, зроблений за класичним рецептом, без барвників і ароматизаторів, за разового вживання здоров’ю не зашкодить. Він навіть помірно калорійний: 100 г продукту містить 360-380 ккал, пояснили лікарі.
Щоправда, не варто додавати в попкорн сир, сіль, бекон чи карамель. Це суттєво збільшить його калорійність. Краще приготувати попкорн удома на якісній олії з мінімальним додаванням солі, цукру та приправ.
Нутриціологи також рекомендують виключити зі списку шкідливих продуктів шоколад із високим вмістом какао 70 % і більше), натуральне морозиво, приготоване на основі молока або йогурту, і картоплю. Усі ці продукти принесуть більше користі, ніж шкоди за умови правильного їх приготування. І найголовніше – не забувати про помірне споживання всіх перерахованих продуктів.
Партнери 