Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1147 від 01.12.2023p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Рис часто злипається та пригорає?

Рис часто злипається та пригорає?

Але так не буде, якщо змінити дещо у варінні

Рис – смачний швидкий гарнір, але багато хто намагається варити його рідше, тому що складно не допустити злипання в грудки і пригорання безформної маси. Насправді, все просто. Ми зібрали правильну послідовність варіння рису і заразом дізналися – чи потрібно робити так, як роблять багато людей.

Чи потрібно прополоскати рис перед варінням?

Багато господинь дасть відповідь – так. Насправді це залежить від страви, яку ми хочемо отримати. Якщо мета пухнасті, легкі, пухкі зерна – полоскати потрібно.

Бажаємо тугих, м’яких, щільних зерен – ні, полоскати не треба.

Холодною чи киплячою водою заливати рис?

Краще – холодною. Дотримуючись послідовності соління, описаної вище. Але тут є варіанти.

Заливши рис холодною водою, потрібно накрити каструлю кришкою та зменшити вогонь після закипання. Рис сам убере воду на повільному вогні.

Заливши крупу окропом, варимо без кришки, поки вона не википить, і тільки потім зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою.

Чи потрібно перемішувати рис під час варіння?

Ні. Лише один раз і на початку. До речі, перевага варіння в холодній воді під кришкою – простіше зрозуміти, коли рис готовий. Якщо крупа ввібрала всю воду, можна їсти.

Скільки потрібно брати сирого рису, щоби не варити зайве?

1:1,5. Наприклад, на склянку рису потрібно 1,5 склянки води, на 2 склянки рису – 3 склянки води.

Повна склянка рису – 250 мл. Для ситної чоловічої порції достатньо 75 мл, для жіночої – 65 мл. Але це є суб’єктивним. Такі параметри є приблизними.

Має значення і для чого вариться рис. У плові він – основний інгредієнт, і тут покласти зайве не страшно. А для складного гарніру може бути достатньо столової ложки готового продукту.

Як приготувати рис для східних страв?

Для суші та інших японських, тайських страв рис краще варити не у воді, а в кокосовому молоці. До речі, для солодких страв також.

Чи правда, що білий рис – звичайний, а коричневий – «здоровий»?

Ні, це прийом виробників, які просувають новий і більш дорогий продукт. Коричневий рис – це інший смак. Але він менш здоровий. Причин дві.

Білий рис більш щадний для травної системи, не провокує газоутворення та засвоюється легше. Коричневий рис важкий для людей із проблемним травленням.

Друга причина – у коричневій крупі присутній миш’як. Це небезпечно для деяких людей.

А кому не можна білий рис?

Людям, які страждають на діабет, краще їсти білий рідше. Краще з білковою їжею, а також з продуктами, багатими на клітковину. Або замінювати коричневим. Білий рис має дуже високий глікемічний індекс, він провокує стрибки цукру.

01.12.2023


Переглядів: 167

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1158 від 28.02.2024p.
¤ 
Ударив скляною пляшкою та пограбував

Ударив скляною пляшкою та пограбував

Слідчі Рівненського РУП повідомили про підозру 38-річному зловмиснику за фактом грабежу, вчиненого в умовах воєнного стану. Суд обрав йому запобіжний захід у виді тримання під вартою....

¤ 
На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості

На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості

Рівненська фабрика нетканих матеріалів – єдине в Україні підприємство з виготовлення полотен різними способами виробництва. Від тканин з пластмасових пляшок до продукції з поліестеру....

¤ 
Холодильники, пральні машини та генератори.

Холодильники, пральні машини та генератори.

76 одиниць техніки надійшло для Рівненщини від Підляського воєводства...

¤ 
У Рівному відновили мурал,

У Рівному відновили мурал,

присвячений пам’яті Героїв Небесної Сотні

Герої Небесної Сотні стали першими, хто віддав своє життя за свободу свого народу. «Їх імена назавжди залишаться в пам’яті рівнян», – каже секретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян....

¤ 
На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною

На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною

Мобільна аптека функціонуватиме виключно у сільській місцевості, де відсутні стаціонарні аптечні пункти. Вона буде функціонувати як транспортний засіб ліцензіата. Мобільний пункт відпускатиме лікарські засоби за рецептом та без нього....

¤ 
Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!»

Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!»

Мер Києва Віталій Кличко під час Мюнхенської конференції зустрівся з сенаторами та конгресменами США. Наголошував на необхідності продовження допомоги нашій державі. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (20841)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17016)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14290)
• Допомога під час карантину [967] (14210)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14053)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (13860)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13729)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13702)
• Живи до ста! [965] (13692)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13660)
• Бюджет і ми… [965] (13618)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13599)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13482)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13397)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13390)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13345)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (12949)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (12929)

ТОП-15 свіжого номера:

• На Рівненщині триває будівництво нового корпусу обласного госпіталю ветеранів війни (502)
• На Рівненщині перша аптека на колесах їздитиме Зарічненщиною (96)
• Ударив скляною пляшкою та пограбував (94)
• Кличко на Мюнхенській конференції з безпеки: «Україна і ЗСУ переживають критичний момент. Допомога була потрібна ще позавчора!» (92)
• У Рівному відновили мурал, (89)
• Холодильники, пральні машини та генератори. (87)
• На Рівненщині працює унікальне підприємство легкої промисловості (86)
• Чому при зміні погоди ниють суглоби? (86)
• Коли можна ігнорувати напис на етикетці «тільки ручне прання»? (85)
• Мідії в соусі «блю-чиз» (81)
• 8 хитрощів з содою для полегшення побуту (81)
• Як вибрати безпечну зубну пасту? (78)
• Лікарі розповіли про головну помилку під час вимірювання артеріального тиску (78)
• Натуральна маска-скраб для обличчя: шкіра буде оксамитова, як у немовляти (78)
• Часник, сіль та інші спеції, які краще розкривають смак кави (75)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"