Які страви 100% зіпсує лавровий лист:

багато господинь припускаються помилки

Лавровий лист використовується у багатьох рецептах. Він надає стравам особливого смаку і запаху, а також має корисні властивості для здоров’я.

Однак не всі знають, що лавровий лист не підходить для всіх страв і може навіть зіпсувати їхній смак і аромат. У які страви не можна класти лавровий лист і чому?

Курячий та овочевий бульйон

На думку кулінарних експертів, лавровий лист не рекомендується додавати в курячий та овочевий бульйон.

Ці бульйони мають ніжний і легкий смак, який лавровий лист перебиває своєю гіркотою та різкістю. Лавровий лист також може надати бульйону неприємного кольору і запаху.

Рибний бульйон та рибні страви

Лавровий листок не поєднується з рибою, особливо якщо вона має гіркий присмак.

Лавр посилює гіркоту та заважає розкритися справжньому смаку та аромату риби. Якщо ви все ж таки хочете додати спецію в рибну страву, то робіть це в самому кінці і виймайте листочки через кілька хвилин.

Молочний суп

Молочний суп – делікатна страва, яка не терпить жодних сильних спецій. Лавровий лист може зіпсувати такий суп своїм гірким та терпким смаком, а також викликати згортання молока. Краще замінити лист на ванільний цукор чи корицю.

Грибний суп

Грибний суп не потребує додаткових спецій. Лавровий лист може заглушити смак і запах грибів, а також надати страві гіркоти та темного кольору. Краще додати до нього вершки, сметану чи зелень.

Так, лавровий лист дуже смачна спеція, але тільки якщо її правильно використовувати. Приправа добре підходить для густих супів, тушкованих та смажених м’ясних та овочевих страв, а також для заготовок на зиму.

21.12.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 08.07.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

	№1150 від 21.12.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477