Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1170 від 17.05.2024p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Травень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
Червень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Основні помилки, яких ми припускаємося при купівлі рослинної олії

Основні помилки, яких ми припускаємося при купівлі рослинної олії

Вибір олії з неправильною температурою димлення.

Перед купівлею олії введіть її в пошук в інтернеті і подивіться її температуру димлення. Усе, що вище 200 градусів, підійде для смаження, до 200 – для запікання при відповідній температурі, а олії з нижчою точкою горіння (130-180) краще використовувати тільки для холодних страв.

Якщо використовувати невідповідні олії для смаження, під час горіння вони виділятимуть шкідливі речовини (зокрема канцерогени), а їхній смак зіпсується.

Найкращі олії для смаження – це гірчична, олія авокадо, олія виноградних кісточок і топлена олія (гхі).

Купувати олію в прозорому пластику

Багато видів олій легко окислюються при контакті зі світлом. До таких належать, наприклад, лляна, кунжутна, оливкова, кедрова, рапсова, обліпихова та багато інших. Після окислення олія втрачає частину своїх корисних властивостей і набуває згірклого смаку.

Також негативно вплинути на збереження олії може пластик. Деякі види олій рідко можна зустріти в склі, але намагайтеся за можливості купувати її саме в таких пляшках. Під час зберігання в пластику у вашій олії будуть частинки мікропластику. Ми точно не знаємо, як вони впливають на організм, але краще обмежити цей вплив.

Ідеальна упаковка для олії – це темна пляшка. Олії зберігаються близько двох років, якщо стоять у темному місці за температури до 25 градусів.

Не дивитися на співвідношення омега-3 та омега-6 в олії

У різних оліях – різне співвідношення корисних жирних кислот омега-3, а також 6 і 9. У міських жителів, як правило, в надлишку омега-6, а омега-3, навпаки, не вистачає.

Згідно з рекомендаціями ВООЗ, співвідношення жирних кислот омега-3 і омега-6, які надходять з їжею, має бути 1:2-1:5, тобто, омега-6 потрібно споживати у 2-5 разів більше, ніж омега-3. Омега-9 же наш організм виробляє самостійно.

При дефіциті омега-3 погіршується працездатність, може ослабнути імунітет, погіршитися зір. Може з’явитися слабкість у м’язах і біль у суглобах.

Найкраще співвідношення омега-3 та омега-6 – у лляній, рапсовій, конопляній, кедровій, рижієвій та гірчичній оліях.

Не перевіряти склад олії

Іноді на полицях можна знайти суміші рафінованих і нерафінованих олій – наприклад, оливкова нібито «для смаження», може бути сумішшю з нерафінованою з невисокою точкою димлення. Під час смаження така олія може частково диміти.

Також часто можна знайти олії з перцем, трюфелем, лимоном та іншими добавками, які підходять тільки для певних випадків. Уважно прочитайте етикетку на пляшці олії, перш ніж її купувати.

Купувати рафіновану олію, якщо можна взяти нерафіновану

Найкраще вибирати нерафіновану олію, яка зберігає максимум властивостей – як для готування, так і для холодних страв. Рафіновані олії очищаються від усіх домішок, включно з корисними, і містять значно менше необхідних нам жирних кислот. Звісно, якщо вам хочеться смажити на високих температурах, а олія авокадо або гірчична занадто дорога, то можна взяти соняшникову рафіновану. Але врахуйте, що її користь у такому разі буде мінімальною.

17.05.2024


Переглядів: 113

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1173 від 12.06.2024p.
¤ 
Хвороба босих ніг

Хвороба босих ніг

Якщо ви, діти або ваші близькі влітку ходите босоніж, обов’язково дізнайтеся більше про правець, які симптоми цього захворювання, чим воно небезпечне та як йому запобігти....

¤ 
Чи існує діагноз “вегето-судинна дистонія” і про що свідчать симптоми?

Чи існує діагноз “вегето-судинна дистонія” і про що свідчать симптоми?

Якщо колись вам або вашим близьким записали в медичній картці ці три загадкові літери – ВСД – забудьте про них. Цього діагнозу не існує....

¤ 
7000 доларів США за непридатність до військової служби

7000 доларів США за непридатність до військової служби

Зловмисники за винагороду обіцяли забезпечити документами про непридатність, однак насправді лише виманювали у «замовника» кошти....

¤ 
Смертельна ДТП у Вараському районі

Смертельна ДТП у Вараському районі

Автопригода сталася близько 16 години першого червня на трасі «Київ-Ковель-Ягодин» неподалік села Ромейки Вараського району....

¤ 
Злетіли із мосту в річку: загинуло троє осіб

Злетіли із мосту в річку: загинуло троє осіб

Подія сталася 29 травня близько 18 години між селами Одринки та Корост Сарненського району. За попередньою інформацією, водій автомобіля «Hyundai Santa FE» не впорався з керуванням та злетів із мосту в річку Горинь....

¤ 
На Рівненщині розвивають полуничний агротуризм

На Рівненщині розвивають полуничний агротуризм

У селі Маща Рівненського району не лише вирощують ягоди, а й пропонують людям їх зібрати особисто....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21535)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17652)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14810)
• Допомога під час карантину [967] (14711)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14553)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14378)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14269)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (14231)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14226)
• Живи до ста! [965] (14195)
• Бюджет і ми… [965] (14138)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14129)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14007)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13915)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13901)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13838)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13452)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13443)

ТОП-15 свіжого номера:

• У Рівному стартував фестиваль, пов’язаний з історією та мистецьким життям міста (222)
• Досвід фінансової автономії закладів освіти: Рівненщина ділилася досвідом з громадами Волині, Львівщини та Тернопільщини (132)
• 7000 доларів США за непридатність до військової служби (59)
• Чи існує діагноз “вегето-судинна дистонія” і про що свідчать симптоми? (59)
• Хвороба босих ніг (58)
• На Рівненщині розвивають полуничний агротуризм (58)
• Смертельна ДТП у Вараському районі (57)
• Злетіли із мосту в річку: загинуло троє осіб (54)
• У Радивилові запрацює комп’ютерний томограф для якісної діагностики та лікування пацієнтів (53)
• У Рівному нагородили дітей, які долучилися до Днів Сталої Енергії (48)
• Як в домашніх умовах покращити якість водопровідної води без фільтра? (48)
• Салат «Сoleslaw» (45)
• Чим змастити випічку, щоб отримати золотисту та глянцеву скоринку? (42)
• Фарба для волосся з кави (42)
• Живлення огірків у червні (40)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"