Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Шоколадний медовик

На форму 22см: Тісто: 350 г борошна; 30 г какао; 150 г цукру; 70 г меду; 100 г вершкового масла; 2 яйця; 5 г соди; 5 г розпушувача.

=>>>=

Creme de Cassis по-рівненськи

Чорна смородина; горілка; цукор.

=>>>=

Шоколадно-сирний десерт

На 4 порції: 2 банани; 160 г кисломолочного сиру; 100 г йогурту грецького; 15 г какао; 1 ст.л. цукру; 10 г желатину + 50 г води.

=>>>=

Ніжний рибний пиріг

На 4-6 порцій: 500 г риби (хек, тілапія, тріска); 100 г твердого сиру; 250 мл молока; 2 ст.л. борошна пшеничного; 2 яйця; 2 ст.л. томатної пасти; 1 шт. лимон; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Мафіни з цвітної капусти

На 3 порції: 400 г капусти; 1 яйце; 50 г твердого сиру; 100 мл ряженки; 2 ст.л. борошна; 0,5 ч.л.розпушувача; маленький пучок зеленої цибулі; зелень за смаком; сіль, перець.

=>>>=

Огіркове гаспачо

На 4-6 порцій: 4 великих огірка, приблизно на 500г; 1 зубчик часнику; 2-3 пера зеленої цибулі; 1 ст.л. лимонного соку; 0,5 ч.л. цедри лимона; 500 мл кефіру (будь-якої жирності); 1 пучок шпинату; 1 ч.л. білого хріну; кріп, петрушка; мелений чорний перець.

=>>>=

Польські варенички на заварному молочному тісті

Тісто: 200 мл молока; 50 г вершкового масла; 450 г борошна; 2 яйця; 1 ст.л. цукру; 0,5 ч.л. солі.

=>>>=

Печінковий паштет-мус

На 6 порцій: 300 г печінки (на свій смак); 1 середня морквина; 1 середня цибулина; 1 зубчик часнику; 100 мл вершків від 15% жирності; 1 ст. л. коньяку; сіль, перець, мускатний горіх на кінчику ножа, 0,5ч.л. цедри апельсина чи лимона.

=>>>=

Шоколадне ескімо

На 6 порцій: 260 г молока; 190 вершків 35?%; 100 г темного шоколаду; 3 жовтки; 50 г цукру.

=>>>=

П’ядина або лаваш по-італійськи

На 12 штук діаметром 18см: 400 г борошна; 140 г води; 80 г молока; 40 г оливкової олії; 10 г солі.

=>>>=