На 4-6 порцій:
1,5 л води;
300 г фаршу (на свій смак);
1 середня цибуля;
1 середня морква;
2-3 середні картоплини;
3 середні солоні огірки;
2 ст.л. сметани;
1 ст.л. борошна;
1 зубчик часнику;
зелень за смаком;
сіль, перець, лавровий листочок.
Сирники є одним з найсмачніших сніданків. А їх варіативність дозволяє вносити смачне розмаїття у домашнє меню. Сьогодні пропоную сирники з адигейським сиром, готую їх без цукру, обсмажую в топленому вершковому маслі, подаю з медом, варенням або моїм улюбленим соусом – грецький йогурт зі згущеним молоком. Неймовірна смакота.
500 г борошна;
310 г молока кімнатної температури;
20 г масла м’якого;
12 г пресованих дріжджів;
15 г цукру;
7,5 г сіль.
Фарш:
450 г меленого м’яса – найкраще брати мішане: свинина+ курятина, свинина+телятина, можна баранину з телятиною;
180 г цибулі;
11 г солі;
чорний перець за смаком;
вода.
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється