Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

П`яні мандарини

На баночку 300мл: 250 г маленьких мандаринів; 200 г цукру; 50 мл води; дрібка кориці; 100 мл коньяку; лимонна кислота на кінчику ножа.

=>>>=

Пісні рогалики

Борошно – 200 г; розпушувач – 4 г; сіль дрібка; олія – ?60 г; гаряча вода – 80 г;

=>>>=

Шоколадні альфахорес

вершкове масло – 90 г; цукрова пудра – 70 г; ванільний цукор – 1 ч.л.; яйця – 1 шт; кукурудзяний крохмаль – 60 г; розпушувач – 1,5 ч.л.; какао – 30 г; борошно – 110 г;

=>>>=

Гуляш-коблер

• свинина м’якоть 1,5кг;
• борошно 60 г;
• цибуля 60 г;
• оливкова олія 100 мл;
• мелений перець 0,5ч.л.;
• часник 1 зубчик;
• мелена червона паприка 1 ст.л.;
• мелена кориця 0,5 ч.л.;
• яловичий бульйон 350мл;
• червоне сухе вино (можна замінити бульйоном, але з вином смак багатше і цікавіше) 100 мл;
• томатний соус (протерті томати) 200 мл;
• червоний солодкий м’ясистий перець 350 г;
• сіль за смаком.

=>>>=

Скумбрія в середньоземноморському стилі

На 4 порції: скумбрія заморожена – 2 шт.; часник – 3 зубчики; лимон – 1 шт.; олія – 2 ст.л.; цибуля – 1 шт.; томати очищені у власному соку – 1 банка (400 г); сухе біле вино – 100 мл; оливки – 150 г; сіль перець за смаком; цукор – 1 ч.л.; петрушка – кілька гілочок.

=>>>=

Маринована капуста

На 3 0,5 л банки: 2 кг капусти (у нарізаному вигляді 1,4 – 1,5 кг); 1 великий або 2 невеликі буряки; 300 г моркви; 4-5 зубчиків часнику;

=>>>=

Яблучний кекс на йогурті

3 яйця; 100 г цукру; 300 г борошна; 200 г яблук, порізаних кубиком; 150 г грецького йогурту; 80 г олії; 30 г води; 1 ч.л. розпушувача.

=>>>=

Торбинка яблук

Інгридієнти: масло – 100 г; сметана – 100 г (будь-якої жирності); борошно–200-250 г (скільки візьме тісто); розпушувач – 1 ч.л.; цукор – 50 г; сіль – 1/3 ч. л.; яблука – 6 шт.; кориця –1/3 ч.л.; яйце для змащування.

=>>>=

Штрудлі з тушкованою капустою

На 6-8 порцій: м’ясо –300 г; капуста свіжа –250 г; капуста квашена –300 г; морква 1шт.; вода –150-200 мл.; олія –30 мл.; цибуля-1 шт.; сіль, перець за смаком. Для тіста: борошно –140 г; кефір –100 мл.; олія –1 ст.л.; дріжджі сухі –0,5 ч.л.; цукор –0,5 ч.л.; сіль –0,5ч.л.; часник –3 зуб.; кріп –2-3 гілочки.

=>>>=

Паштет-рієт з грибів

500 г шампіньойнів; 2 середні цибулини; 100 г вершкового масла; 1 ч.л.грибного порошку (лісові сушені гриби подрібнені до стану пудри); 1 гілочка тим’яну; кілька гілочок петрушки; 50мл білого вина; 1 зубчик часнику; сіль, перець за смаком.

=>>>=