Рецепт на форму 21 см
Для пісочних шарів:
350 г борошна;
200 г масла холодного;
140 г цукру;
1/2 ч. л. солі;
1/2 ч.л. соди.
Для сирного шару:
600 г сиру;
4 яйця;
100 г цукру;
1 ч. л. ванільного цукру.
Для ягідного шару:
300 г ягід;
50 г пудри цукрової;
50 г крохмалю.
600 г печінки (в ідеалі теляча, але смачно і з курячою);
1 яйце;
3 зубчики часнику;
1 ч. л. цукру;
1 ч. л. солі (без гірки);
0,5 ч. л. соди;
1 цибулина;
борошно кукурудзяне – для панірування.
Тісто:
500-550 г борошна;
10 г ванільного цукру;
80 г цукру;
20 г дріжджів свіжих;
250 мл молока;
60 г вершкового масла;
Яйце – 1 у тісто, 1 – на обмазку;
дрібка солі;
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється