Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Печиво «Грибочки»

100 г масла кімнатної температури; 100 г цукру; 1 яйце; 100 г сметани 20?%; 350 г борошна; 5 г розпушувача; дрібка солі.

=>>>=

Французькі млинці від Поля Бокюза

Приблизно на 15 млинців: вершкове масло – 50 г; борошно – 250 г; цукровий пісок – 1 ст.л.; сіль – 1 щіпка; яйце – 3 шт; молоко – 500 мл.

=>>>=

Класичний трюфель

200 г шоколаду 56?%; 100 мл вершків 33?%; 20 г вершкового масла; 30 г інвертного сиропу (можна замінити медом); 10 мл коньяку, рому або ароматного лікеру.

=>>>=

Батони

На два батони: Опара: 250 г борошна; 4 г свіжих дріжджів; 225 г води; Змішали і залишили на три години при 30 оС для бродіння.

=>>>=

Лінивий хачапурі на сковорідці

200 г сиру сулугуні; 100 г йогурту столового; 2 яйця; 5 ст.л. борошна; 0,5 ч.л. розпушувача; зелена цибуля, кріп; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Салат з куркою, горіхами та чорносливом

На 6-8 порцій: 1 куряче філе; 2 яйця; 8-10 шт. чорносливу; 2 свіжих огірка; 150 г твердого сиру; 100 г грецьких горіхів; 50 г майонезу; 100 г йогурту нежирного; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Шведські булочки з корицею Kanelbullens dag

Глейз: 50 г яєць; 15 г цукру. Збити до однорідності. Начинка: 200 г м’якого вершкового масла; 200 г цукру (в ідеалі коричневого) 10 г меленої кориці. Розтерти всі інгридієнти у однорідну кремову масу.

=>>>=

Морквяний кекс

морква - 260 г; яйця - 2 шт.; олія - 120 г; сметана - 80 г; цукор - 150 г; родзинки - 70 г; борошно - 290 г; розпушувач - 1,5 ч.л.; кориця - 2/3 ч.л.;

=>>>=

Класичний медовик

На торт діаметром 20-22см: Тісто: 75 г меду; 150 г цукру; 1 велике яйце; 100 г масла; 8 г соди; 3 г лимонної кислоти; 390 г борошна. Крем: 350 г сметани 30?%; 350 г вершків 35?%; 50 г цукрової пудри.

=>>>=

Швидка буженина

На 1 кг свинячої шиї: 2 ч.л. солі (під ніж); 5 зубчиків часнику; 5 лаврових листочків; 500 мл кип’ятку.

=>>>=